日本 Tokyo, Katsushika City｜吟八亭 やざ和

纯手工的面条，天妇罗也很好吃

從龜有​​步行一小段路就來到了這家店。 我是12:00左右到達的，但是當我到達等候區時，沒有等待，店主和他的妻子正在石磨上手工磨蕎麥麵。 店主告訴我，馬上就有一群人要結帳，所以馬上就讓我進去。 我們等了大約5分鐘，但在等待的過程中，我們閒聊了一下，得知要用手磨米，需要3個小時才能最終磨出一份。 餐點只有20份，這是可以理解的。 鄉村竹蒸籠 1,100日元 我點了一個蒸鴨鍋，1800日元。 鄉村充滿冰冷的水，口感有嚼勁。 蕎麥麵的香氣濃鬱，但沒有鄉村特有的粗糙感，而是感受到蕎麥麵的優雅香氣和甜味。 鴨肉的鮮味與沾醬完美融合，味道濃鬱。 但沒有鴨子特有的臭味，食用起來也很方便。 當然，蕎麥麵很好吃，但我從來沒有去過一家餐廳，可以和等待我離開的人聊天，享受等待的時間。 我覺得食物的品質和服務水準都非常高。

一直想去的一家蕎麥麵店。 正如傳聞所說，這是一家非常美味的餐廳。 第一次去蕎麥麵店時，我會點冷蕎麥麵和熱蕎麥麵。畢竟，你們都想射精！ ！ 😆 嗯，這次我點了【Seiro】和【Kamo Nanb​​an】。 （→訂個大蒸籠是不行的……我學習不夠💦抱歉。） [Seiro] → 麵條不太細，但口感緊實有嚼勁。湯頭有濃濃的醬油味。蕎麥麵湯也很濃，正是我喜歡的味道。 【加茂南蠻】→麵條也不太細。即使麵條是熱的，它們的質地也很緊實。天氣一熱，大蔥就突然變得軟軟的，常常讓我失望😞，但這裡不是這樣，而且很硬🎵大蔥是斜切的，輕輕烤一下。這也是我的最愛~❤️鴨肉也很厚實，很飽。湯裡還有濃濃的醬油味。 【數量】優雅，略顯不盡如人意。我點了兩個，​​剛剛好。我的食量不是很大，所以我的食量對於 40 多歲的男人來說大約是平均水平。 不管怎樣，這是我去過的最好的蕎麥麵店。我推薦😋😋😋