日本 Tokyo, Chuo City｜はっこく

位於銀座的高級壽司店，日本網站Tabelog高達4.25分。即使晚市時段Omakase套餐索價每位約30000YEN仍一席難求。 這次經由網站預約，需以信用卡預繳費用，但對海外遊客來說仍是比電話預約方便很多。 這店賣點是多達30件的壽司宴，反而前菜八寸主食等輕輕帶過，免得店家成本太高而食客亦難以消化30件的壽司。 壽司如下，有＊者推介： ＊突先 ほしかれい かすごだい 蒸しあわび ＊あじ 鰆昆布締め 牡丹エビ 金目鯛 ＊煮蛤 鮎魚女 鰹 しゃこ ＊桜鱒 えぼ鯛酢締め 白いか ＊赤身 ＊中トロ ＊中トロ2 ＊大トロ マグロ漬け 小肌 ＊車海老 あん肝 平貝 タコ イサキ昆布じめ 岩牡蠣 毛蟹 ＊のどぐろ うに ＊あなご ＊玉 整體來說十分出色，當得起Tabelog 4分以上的高評分及30000YEN的價錢。如果配菜可以精簡份量但提升質素便完美了。

4.8 上次我不是將軍，所以在將軍那裡預約並參觀了。 結果，這是一個非常正確的答案。 上次來的時候就知道配料不錯，但是和握壽司的味道完全不一樣。 我喜歡壽司，所以主要吃壽司很棒。 說實話，我認為這是頂級水平。 謝謝你請的這頓飯！

我在真掛買了一張銀座八國的會員制午餐券，超過了Tabelog 4，所以我買了它，但因為新冠肺炎我不能去，所以我去了，因為有效期似乎有危險。大樓一樓的入口處沒有名字，說實話我很難找到它，但我通過大樓名稱找到了它。看上去是一個多租戶的地方，但進去一看，卻是一個氣氛陰暗的夜店？令人誤會的時尚內飾。一進門就有明亮的吧台，可供約6人享用的空間。首先從金槍魚手捲壽司開始。從米的顏色就知道是我不喜歡的紅醋，但是這個紅醋並不太酸，剛剛好。根據商店的不同，醋太濃了，我知道食材的質量很高，但有時我認為它不適合我的口味，但這家店沒有，並且與任何食材都很相配。這裡的賣點是Yamayuki提供的金槍魚。這次是在Makuake買的，第一次是11000日元，第二次是12000日元。這個價格的質量將是贏家。這次吃的還蠻飽的，本來以為晚上吃不了30塊，大概是這個量的兩倍，但是一問，晚上的米飯量大概是一半，還有米飯幾乎是一樣的。所以比白天能享受到更多的味道，而且晚上看起來也不錯，所以我想檢查一下時間來參觀。 #八國銀座 #hakkoku #銀座壽司 #銀座壽司午餐 #銀座午餐 #我想與喜歡壽司的人聯繫 #makuake #makuake