日本 Tokyo, Toshima City｜手打そば 菊谷

從電話預約到用完餐，米其林推薦果然有他的道理 我是個外國人，日文不是很好，電話預約時，感受到店家也努力溝通。 建議搭山手線到大塚站，轉搭荒川線到庚申塚站，走一小段路就到了，順便體驗一下地面電車。 11:30開店時間到，店家掛上暖簾後，首先呼叫預約的朋友在哪裡？排在中後段的我，立即躍升首批入店客人（笑）預約了套餐還算有被禮遇到的。 中午原本不想喝酒，但是套餐的酒肴實在太適合下酒了，哈！不得不とりあえず、開喝了，接下來生馬肉（有筋道）醃製菜…..，道道有特色，上菜過程都有詳細說明菜色內容，好像只聽懂6、7成，只是覺得應該是晚上來點套餐比較適合，蕎麥麵之前的菜，超適合搭配聊天使用！ 最後的蕎麥麵，的確是有完美句點的感覺，對蕎麥麵不熟的人，也會感覺，原來不同的蕎麥麵原來還是有差異的。 店內普通大，但是店家對每桌的客人都很親切問候與服務，果然是連東京以外的日本人都會慕名而來（當天排頭的先生就是） 想體驗一下米其林推薦的道地そば，就來這家大聲吸麵吧！

我來旅行，我只是肚子餓了，第一次經過覺得是間高級餐廳，不敢進去，但走走想一想肚子太餓於是又走回來進去，餐點最讓我印象深刻的是那個最後的熱湯+麵湯，很暖胃

到了鴨巢商店街行街，一定要試下這間手打蕎麥麵，餐牌全是日本文字，員工好有耐性聽我們點單。我們點 天婦羅什菜+蝦( 已剝殼 )蕎麥麵， 鴨肉蕎麥麵。 蕎麥麵果然煙煙韌韌 ， 再加上冷湯汁一起吃，十分可口，清甜優香蕎麥味，已一口接一口好快吃完了， 天婦羅粉薄而不油膩好好吃， 鴨肉肉質鮮甜實淨。