日本 Tokyo, Shinjuku City｜津の守坂 小柴

這家懷石料理餐廳隱藏在一個安靜的住宅區，就像一顆隱藏的寶石。氣氛很舒適，但細節卻傳達了紀律和堅持。 侍應生非常專業和周到。儘管他們只會說很少的英語，但他們盡力滿足我們的每一個需求。 主廚小芝的懷石料理確實是個獨特的體驗。每道菜都在我們面前精心準備，精心組裝在美麗的陶器上，然後以他能做到的最好的方式上菜和解釋。 值得注意的是，口味並不是特別大膽，但卻出乎意料地微妙、精緻和優雅，並以提取每種成分精華的方式烹調。我們享用了各種各樣的時令魚類和海鮮菜餚，這些菜餚展示了完美的執行力，這顯然需要很高的掌握水平和努力。 這道菜讓我感到溫暖、營養和滿足，沒有一頓豐盛的晚餐後可能感到的沉重和昏昏欲睡。我很感激主廚小芝和他的團隊為我提供瞭如此美味的一餐。 我很欣賞他餐廳各方面的細節：精選的食材、優雅的口味、精彩的擺盤、漂亮的陶器、細心的員工和舒適的氛圍。這是一次完整的經驗。

我們在東京吃過的最好的懷石料理，食物非常美味，環境也很棒。他們非常友好和樂於助人，向我們解釋每道菜。絕對會推薦給我所有的朋友。感謝您帶來的美好體驗！

這是一道精緻的日本料理，您想在特殊場合吃，但它也是一道令人安慰的日本料理，您每天都想吃。這是一個體現了這種矛盾的美味和治愈空間的地方。 我不敢解釋烹飪。我只是想讓你真正吃一口，享受這種感覺。 這是我第一次擁有一家讓我想要保護它、喜歡它的商店。我想告訴別人，但我不想告訴你，這是一家很特別的店。