日本 Tokyo, Minato City｜ALDO アルド

由秘魯日裔三世的浦田Aldo主廚經營的同名餐廳「Aldo」，2016年在北青山開業，2019年移轉到南青山現址，美味的料理與熱情的氣氛，非常受到喜愛異國料理的人與外國人歡迎。 假日午餐Holiday Causa Lunch（¥1700~）都會附上秘魯的馬鈴薯小菜「Causa」，中間夾了鮪魚，四周點綴各種顏色的辣椒醬，清爽美味！接著是蔬菜湯，裡面還放了藜麥和薏米等健康食材。 主菜每個人都點了不同的菜色，有秘魯風的黑胡椒牛柳（無誤，因為秘魯很多華人移民）、香菜醬燉牛肉配煮豆、烤雞配辣椒醬等平易近人的菜色，我覺得我點的皮斯可酒風味鮮奶油燉蝦是最大挑戰，蝦味濃郁調味溫和，關鍵是實在太creamy，吃了幾口就開始飽😂 飯後點了飲料，有黃色的印加可樂，據說喝起來像維大力（？）；我點了角豆糖蜜的木瓜果昔，喝起來完全沒有木瓜味，像是在喝某種高級可可飲料，微酸微甜還有多層次的苦味，值得嘗試。（據說香蕉口味就是香蕉味，比較沒辦法喝出角豆糖蜜的特色）蛋糕及甜點等調味都很甜，建議搭配茶飲或咖啡。 這家店雖然位處後巷內地下室，但是門口有一隻羊駝，絕對不會找不到。

aji de gallina非常美味，在日本非常少吃到的味道，分量也很有飽足感，雞肉軟嫩好吃，調味對我很剛好，但可能不適合不敢吃辣的人 讓我對秘魯料理產生了很大的興趣，會再訪嘗試其他餐點的！

味道精緻，價格合理，主菜點蝦料理，sauce味道令人驚艷