日本 Tokyo, Musashino｜おふくわけ

分享餐廳食物的份量（ofukuwake） 這是一家日野日本料理店老闆（金藤的兒子？）開設的套餐餐廳，他希望人們能夠輕鬆享用日本料理，但很難找到。午餐和晚餐的菜單只有烤魚、炸竹莢魚、水煮魚和生魚片套餐。我們特別從漁業網絡購買魚，而不是使用養殖魚。從主菜到配菜、味噌湯、米飯，一應俱全，真是暖心又美味。雖然是手工製作，但技術上卻遠勝於咖啡米。 當然，炸竹莢魚並不是簡單的油炸冷凍食品，而是經過烹調和油炸的。炸竹莢魚下的沙拉豐盛又健康，用了豆瓣菜、芹菜、芥末、蘿蔔等10多種蔬菜。 味噌湯裡充滿了蓮藕，是最適合吃的味噌湯。 芋頭和豌豆的燉菜、小松花的什錦菜和醃菜也令人難以抗拒的美味。 我來這裡的目的是吃竹筍飯，但這次是牛蒡根、胡蘿蔔和香菇飯。看來出筍的時間有點早了。等竹筍快要長出來的時候，我還想再去一次。

去三鷹很久的時候，我曾收藏過這家店，想順便去看看，但我完全忘記了那是一家甚麼樣的店。 這不是炸竹莢魚套餐，而是炸竹莢魚和水果的大份蔬菜沙拉套餐。從我的飲食史來看，我只能想到在稍微富裕一點的商務酒店吃自助早餐或者在Bronco Billy的沙拉吧可以在外面吃生蔬菜。品種也很驚人，生菜、捲心菜、番茄、櫻桃番茄、茯苓、苦瓜。慷慨地盛在剛炸好的竹莢魚下，先塗上調料。 我以為那碗是味噌湯，但它並不像看起來那麼容易。 三個小碗和毛豆飯。可以吃大量的蔬菜，這樣一天一頓飯就可以吃30種蔬菜。不，我喜歡蔬菜，所以還好，但我以為我點了一份正常的“炸竹莢魚套餐”，結果出來了一些不同的東西，但感覺它很受歡迎。 我去的時候，店裡好像是兩個人經營的，不過我想廚房裡的廚師對其他套餐大概也有自己的喜好。 炸竹莢魚套餐裡除了大量的蔬菜外，還有大塊的水果，菠蘿、瓜類、李子。我能感覺到廚師致力於將它們放在同一個盤子上，但我也認為最好將它們放在不同的盤子上。 我很高興能夠吃很多蔬菜。 謝謝你請的這頓飯。

202306 自從之前的評論以來，我已經來過這裡好幾次了。 時隔很久再次拜訪 什麼？我放棄了假期和滿座。 今天我順利進入了 幾乎已經滿了。 烤魚套餐（900日元） 像往常一樣，我非常喜歡它。 202208 時間長了，音量已經壓倒性的 幾乎不能食用 換起來麻煩，所以完美的炸竹莢魚 是1,000日元。 把西瓜切成兩半！ ！ “有利可圖嗎？” ----- 今天的蔬菜很豐富 很美味！ 在這裡吃午餐，油炸系統上有相當多的沙拉 足夠填飽肚子了。