日本 Kanagawa, Sagamihara｜国界

這家商店與長野縣諏訪郡的總店“Drive-in Kokukai”是分開的。總店是人氣餐廳，午餐和晚餐時，停車場都擠滿了來自縣內外的顧客。我們創造的口味注重成分，並使用盡可能少的添加劑。 主打的拉麵是清透的醬油拉麵，雞油充足，和總店一樣。 相模原的原創菜單是辣拉麵。 這次我點的是與總店相同菜單的“叉燒面大號”。 湯的味道很好，和總店一樣。總店的飯菜是微溫的，但相模原的飯菜卻是熱騰騰的。 乍一看，叉燒的顏色好像比總店的淺一些！ ？這是我的第一印象。咬了一口，感覺總店的醬油味道稍微香一些。果然，總店的顏色是深一點的棕色，而且總店的產品很軟，用筷子夾起來就會散開。我想知道烹飪時間是否有細微的差別。 （附圖為相模原店和總店的叉燒面。） 我覺得還是有一點點的區別，但是我覺得叉燒醬油香味的細微差別，讓叉燒裡留下了淡淡的豬肉味。 即使作為一個業餘愛好者，我也覺得當醬油味變得更濃一點時，豬肉的味道就被掩蓋了，整個叉燒面變得更加緊實和光滑。 我寫了很多，但是很美味，我都寫完了。 如果想吃日本的味道我還想再去一次。 2021/09/18 重訪。 湯汁比上次濃了一些，整個叉燒面很均衡，非常好吃！ 豬肉的腥味消失了，叉燒也變得軟了一些。 2202年6月25日重訪。 絕對好吃！ ！

很懷舊 味道還是一樣 內臟少了一點

雖然油膩膩的，但生抽直面拌得恰到好處，味道鮮美。