日本 Tokyo, Kokubunji｜麺食堂くにを

禦茶之水的人氣餐廳「雪藤」關門後，店家在國分寺開設了「面色堂國夫」。 商店的漁獲是 “不沾醬的沾面，美味的鹽拉麵。” 不沾醬的面是什麼？ ？我一想，原來就像沾麵一樣，有調味好的麵條，可以直接吃。好像跟現在流行的海帶水沾面不一樣。 一行4人參觀並訂購。 ◾️沾麵（中/大/特） ◾️餛飩鹽拉麵 是。 最先上來的是餛飩鹽拉麵。 鹽拉麵是喝下去就會發出呻吟聲的湯。 湯汁的味道真是太棒了！ 還有脆脆的蝦餛飩。 這也很精緻。 湯汁濃鬱，味道溫和濃鬱。 特別值得一提的是罕見的烤豬肉叉燒。這是我真正喜歡的類型。 首先，沾麵的食用方式與麵條一樣。 醬油的調味很濃，甚至可以不喝湯。 如果中途沾到湯裡，就會有完全不同的味道，也很有趣。 我很享受口味的變化，一下子就把牠吃完了。 麵條的份量從200到600克不等，同伴點的特製600克簡直是殺氣啊哈哈

這是一家讓人“驚訝”又“感動”的拉麵店。 我吃了蝦餛飩沾面。 你吃的方式很有趣。按照店員的建議，首先上的是麵條，上面放著銀魚。滑面本身就有味道，光這個就完整了。味道非常好。 接下來，當你將麵條浸入沾湯中並食用時，麵條的口感會神秘地從“滑”變成“麻薯”。而且味道很奇怪，甚至更美味。驚人的。 叉燒也是低溫烹製的，肉質非常鮮美。 讓我清醒地高興的是，廁所是一個泡沫A La Uno。 看來我就是為了這個沾面才在國分寺站下車的。

我收到了一小部分餛飩沾麵。 雖然是沾麵，但我最後還是和拌蕎麥麵一起吃了一半。 餛飩就是蝦餛飩🦞 鬆軟可口😋 湯頭配上濃鬱的鰹魚高湯✨