日本 Tokyo, Machida｜十割板蕎麦 くに作

第二次訪問。這次我也能當天預訂。它看起來像一棟老房子，所以你在入口處脫掉鞋子，在寬敞的接待室裡一邊吃飯，一邊看著外面的花園。這次是冷藏轉色和乾洌。蕎麥麵手工切成白色的薄片，湯有兩種：江戶前（Edomae）和核桃醬油，江戶前的湯汁以優雅的海鮮為主。與蕎麥麵熱水混合後，湯汁的味道就出來了，非常美味。天婦羅採用優質食材精心製作，內裡濕潤，外層酥脆。抹茶鹽和它很相配。我期待再次收到您的來信。

我在町田的住宅區找到了一家蕎麥麵餐廳，裡面有一個漂亮的花園！ Juwari蕎麥麵的一切都很美味！

這家店的氣氛和外觀都很好。 蕎麥麵和天婦羅都非常美味。