日本 Chiba, Ichikawa｜鮨神田

這位年輕的店主於 2008 年 7 月在 Sushiya no Kanda（已關閉）開設了自己的餐廳，該餐廳是位於元八畑車站北口附近的托里站前大道上金太郎壽司連鎖店的一部分。從那以後，我每隔大約2到3個月就會使用一次。 雖然離車站有點遠，但無論平日還是假日，總是很繁忙，所以如果要使用櫃檯最好提前預約（但週末和假日櫃檯不接受預約） 。 自從上一家餐廳以來，我已經多次光顧這家餐廳，包括老闆在內的年輕員工充滿活力和開朗的氛圍給我留下了深刻的印象。這是我最喜歡的餐廳，當你回到家鄉時，你可以花大約7,000日元一邊喝酒一邊享用美味的壽司。 ○味道/烹飪 與其他壽司店一樣，如果您點當時推薦的魚作為生魚片或壽司配料，您將能夠吃到極其新鮮的魚。一般來說，壽司的份量都比較小。我特別喜歡這種米飯的一點是，它非常蓬鬆，每一粒米在你嘴裡都會散開。不管食材有多好，如果壽司米太大太硬，你就會失望。 由於小吃的選擇範圍很廣，許多老顧客似乎都喜歡先喝點酒，然後再喝點小酒。尤其是最近，燒烤的食物特別好吃。 為了碗，我點了一份湯。這也是只有在壽司店才能吃到的味道，魚湯濃鬱。這也是推薦的。如果覺得阿拉湯太重的話，我們也推薦濱助和海苔湯，它們的香氣很濃。 ○服務 年輕女性工作人員充滿活力的服務給我留下了深刻的印象。 包括經理在內的兩位廚師都是秋田人，所以不是秋田美女，而是秋田帥哥。一個友善的人，有禮貌且易於交談。 ○氛圍 店裡乾淨明亮。 櫃檯前總是擠滿了熟悉的顧客。除了櫃檯外，還有榻榻米房間，如果去掉隔間，我想可以舉辦20到30人左右的宴會。 還有6人以下的日式被爐儀式。 即使是第一次來的顧客也會受到禮貌的對待，所以我想您可以安心地享受在櫃檯的時光。

很有道理！而且板前先生又帥又善良！ ！ 我能理解為什麼這裡很擁擠。這是一家不錯的商店 我給它評分為★5，包括價格。

我在工作日停下來吃午飯。這是一家受歡迎的餐廳，當地的常客不間斷地光顧，他們從櫃檯受到熱情的歡迎。特別是金槍魚的紅肉非常美味，質地粘稠，可能是經過了陳年的。我想如果在東京吃同樣的東西，大概要接近2000日元。定價是讓吃的人感到擔心和遺憾，而不是出色的性價比。