日本 Saitama, Tokorozawa｜自家製うどん うどきち

我去了Udokichi，如果你喜歡烏龍麵，你應該至少去一次的餐廳。我剛好到了店裡的時間，所以不用等就可以進去了。該店位於居民區，沒有導航系統很難到達。 「Udokichi」的特徵之一是麵條的種類有多種。這次點了一直想嘗試的「超級麻糬麵」和紅肉湯烏龍麵。櫃檯上，店主給了我一份青汁麵條的試鏡，但由於我很想嚐嚐“超有嚼勁的麵條”，所以我無奈地拒絕了。我對麵條的印象當然是有嚼勁，很好吃。曾是。好像是用稀有名貴的麵粉做的，確實很好吃。下次還想再拜訪你們，試試不同的烏龍麵ヽ(*´∀｀*)ﾉ

我去的時候是11點10分，商店11點30分開門的時候，已經有兩個人在排隊了。 烏龍麵只有小號和中號尺寸。 其實我想吃大份的，但是這裡的烏龍麵太受歡迎了，如果我把它設定為大份的話，麵條會很快吃完，很多顧客都吃不到，所以我決定設定中號的。聽說有。 麵條有5種，我選擇了推薦的「新麻糬麵」。 當我吃它時，它是如此有嚼勁，我可以肯定地說「有嚼勁的質地」這個詞就是針對這種烏冬面的。 麵條的表面很軟，但是麵條的口感卻很緊實。 停車位只有 4 個，因此我們建議在開門前 30 分鐘到達。

烏冬面的種類有很多，但都很美味，可以品嚐到只有在這家店才能吃到的麵條。肉湯烏冬面與其他店不同，含有大量豬肉和大蔥。普通的深棕色麵條、緊實的鄉村麵條、超級麻糬麵條和肉蕎麥麵（混合麵條）。 除此之外，無論你去多少次，你都可以享受各種組合，就好像你選擇了蘸醬一樣，味道不會讓人失望，就是這樣一家店，讓你感受到有深度。