日本 Chiba, Ichikawa｜長男、もんたいちお

長期以來一直對名字的影響力和高評價感興趣的“長子Montaichio”。週日去吃午餐。 11:00開門，提前5分鐘等待5人到達。櫃檯可容納10人，但由於每人為5人做飯，因此是第二輪。不過，天很熱，進入涼爽的店裡還是不錯的。我點了特價，我的同伴點了女士套餐。 11點30分左右到達。粗麵條很有嚼勁。豬肉和雞肉叉燒很好吃。將調味雞蛋調味至蛋黃。湯已滾燙。它很豐富，但不咸不甜，這是我喜歡的。它還會重新加熱湯。讚賞。 有人要300克或600克的麵條，但標準的200克對我來說已經足夠了。 這家商店很好。我又想吃東西了，我想來這裡。 7月23日

每次下班回家路上來到元八畑都會去看一看，但總是排長隊，到關門的時候還進不去，就無奈放棄了。 我興奮地點了一份特別的沾面。 看自動售票機附近的海報，似乎調味品是有單獨的盤子的，但內容卻任性。 排長隊的原因之一是店內的牌子上寫著麵條特別粗，需要15分鐘才能煮好。座位不多，翻台率也不好。 即使如此，還是有很多人想排隊吃飯，所以期待值很高。 送來的沾面真的很厚。 在蘸醬之前，我嘗試過一塊，但這樣的厚度，即使咀嚼起來，也沒有乾麥的感覺，而是緊實而不糊狀。當它滑入喉嚨時，口感柔滑可口。如果您是第一次吃，請嘗試先喝一口，然後再蘸醬。 這是一個蘸醬，但是端上來的時候，上面沾滿了油，我有一種感覺，它會很熱。不過，我擔心如果把這麼粗的冷面放進去，它會立即冷卻下來，但這完全是杞人憂天。 它是奶油狀的，超級濃郁，而且是很棒的蘸醬。雖然叫濃郁，但是和Shabashaba的沾面那種像湯麵一樣的東西差別太大了。它與特粗麵條很好地纏繞在一起，牢固地彰顯自己，又不失麵條的味道。 將雞蛋煮熟，直到蛋黃完全煮熟。我個人比較喜歡蛋黃粘稠的時候 硬煮很適合這個蘸湯。 叉燒有兩種，分別是雞肉和豬肉，都很軟，很好吃。 今天的配料是白洋蔥和乾沙丁魚粉。 吃中間加入白韭菜的時候，增添了韭菜的鮮甜，加上沙丁魚乾粉，味道的深度增加了，吃到最後也不膩。它的。 我擔心如果這麼豐盛的話我會吃膩，但我想即使沒有調味品我也可能不會吃膩。雖然世界上到處都是“濃郁沾面”，但味道卻不同。深度很大。遺憾的是我不能很好地表達自己，因為我的詞彙量不夠。 麵條很粗，所以不用做一大份就能滿足的量讓我很滿意。 當我加入瓦里湯時，我被它的美味弄得眼花繚亂。我想，但不是那樣的，味道就像其他地方的普通拉麵湯一樣。你大概可以把麵條放在這種狀態下吃。 今天能吃到飯真是太好了。又遇到了一家好吃的餐廳，我很高興回到家。 如果有機會，我絕對想再來一次。

Mataoma 風格的沾面。濃而不重的蘸醬和有嚼勁的特粗面很好吃。叉燒也濕潤又美味！