日本 Tokyo, Ota City｜シビタス

東急廣場4樓的咖啡廳。以前有煙味，但很高興東急廣場翻新後變得禁煙了。 作為可以吃到番總風格的鬆餅的店鋪而聞名。廚房乾淨、準備充分、舒適。 熱餅和香腸套餐等菜餚具有昭和風味。 繁忙時間，人們在店外的椅子上排隊。

我參觀了與蒲田站直接相連的東急廣場4樓的Cibitas咖啡店。 我是節假日13:00左右來的，但是店裡已經滿了，還排著隊。 顧客群以老年人為主，感覺這家咖啡館深受蒲田市民的喜愛。 在老店Civitas，我收到了標準熱蛋糕700日元和冰咖啡飲料套餐630日元。 我坐在櫃檯前 10人份，在大銅板上一次烤20塊。 我可以看到麵團烘烤後逐漸膨脹。 厚厚的銅鑼燒形狀的煎餅，麵團呈圓形，鬆軟，外層酥脆，內部蓬鬆。 雖然是在銅板上烤製的，但濕潤的感覺卻很細膩。 雖然我是直接吃的，但是可以享受到麵粉的甜味和味道，這是一個很棒的薄餅。 好像從1927年就開始用同樣的配方製作了，這就是昭和的味道嗎？令我印象深刻 謝謝你請的這頓飯 當我離開商店時，已經有大約20人在排隊。

昭和時代的咖啡店☕️ 該建築現已因年久失修而廢棄。 神田須田町的水果店Manso 傳承食譜的店鋪。 放在銅盤上烘烤，金黃酥脆 薄煎餅，不是煎餅