日本 Tokyo, Shinjuku City｜リストランテ 高田馬場 文流

高田馬場開了50年的義大利麵餐廳「文流」 第一代主廚西村氏為了與義大利美食交流 而設立的小小餐廳 招待義大利廚師來日本開講習會 甚至在義大利開了料理學校招收外國人來學習 是日本推廣義大利料理的重要推手 平日午間套餐¥1100~ 附濃湯或沙拉+餐後飲料 點了招牌的海鮮義大利麵 奶油番茄醬口味 麵條Q彈 醬汁濃郁 用料實在 不是新銳、Fusion的風格 是能感到溫度的是昭和風味 店裡的大姐非常開朗溫暖 中午很多人一個人來用餐 有義大利食堂的感覺

我來過這裡很多次了，因為它太美味了。 即使餐廳裡擠滿了客人，或者客人很少，工作人員也不會驚慌，提供平靜的客戶服務，提供菜單項目，並提出建議......這家餐廳之所以如此平靜，是因為精力充沛的女性主人（？）我可以一邊心情愉快地吃飯，一邊認為這是吃它們的人的禮物。 這是一家有價值的餐廳，有溫暖的家庭氛圍，包括年輕的員工和廚師。 在這家餐廳，即使是稍微貴一點的菜餚，您也可以放心地訂購，而且您總是會對用餐感覺良好，因為您會對結果感到非常滿意。 我不能喝酒，所以我晚上不能去那裡，但我很嫉妒會喝酒的人，我希望我能享受高品質的食物和酒。 我希望這樣美好的商店能夠繼續下去。

父親從父輩起就常光顧的老字號餐廳。 我姐姐在鄉下結婚，搬到了東京，所以我們一段時間以來第一次一起吃午餐。蝦子義大利麵、蘑菇義大利麵和海鮮義大利麵。是一種穩定的味道。今天胡蘿蔔湯 甜點是單獨訂購的。巧克力慕斯入口即化又美味！沒有提拉米蘇有點失望，不過這個巧克力慕斯還蠻滿足的。