日本 Tokyo, Chofu｜DonBravo

六個月前，我與表參道一家不錯的餐廳的廚師/老闆交談，我的朋友問東京哪些餐廳讓他作為一名廚師感到興奮。他的答案是唐·布拉沃。自從那次談話之後，我就一直想去拜訪；好吧，昨晚我做到了，這真是令人難以置信，簡直令人難以置信。我們點了十道菜的菜單和酒精搭配，其中包括幾杯雞尾酒、一些清酒和一些美味的葡萄酒。菜單令人興奮、富有創意且美味。此外，服務無可挑剔——知識淵博而且非常友好！現在請注意，價格標籤不適合膽小的人，但我們非常喜歡這種體驗，以至於在離開餐廳之前我們又進行了預訂。

第一次來到人氣商店「Kokuryo Miracle」。 它以披薩聞名，聽說披薩很好吃，但這是一家不錯的意大利餐廳！ 披薩麵團使用的是全麥麵粉，有麵包般的美味，與各種配料都很相配，但用和歌山山里銀魚、大蔥、鳳尾魚、烏魚做成的披薩是最好的，我喜歡！ 比披薩更讓我喜歡的是義大利麵，白酒燉煮的肉醬也不錯，不過春天的蔬菜Genovese是一道絕妙的菜餚，襯托出蘆筍和西蘭花等時令蔬菜的味道！ 另一個好處是不含酒精的雞尾酒，包括焙茶可樂和用紫蘇、薄荷和李子製成的烏龍茶，所有這些都具有清爽的餘味，所以難怪很多人推薦不含酒精的菜餚搭配！ 我們這次是6個人去的，但是如果4個人一起去吃午飯的話，可以點2個披薩各半，如果加2盤1種意大利麵的話，4個人吃可能會更有效率整個菜單。我不知道！

一次感人的經歷。如果你喜歡天然酒，這絕對是一家推薦的店。這次搭配不僅僅是搭配，更是一次飲酒比較，我們在介紹從未見過的葡萄酒時玩得很開心。菜餚根據季節有清晰的形象，而且都很美味。主菜當然是披薩啦！一大群人一起去一定很有趣！這是一家讓我思考的餐廳。老實說，領土在哪裡？雖然對於橫濱市民來說距離很遠，但是非常值得！我去的那天，套餐11,000日元，酒25,000日元。