日本 Saitama, Tokorozawa｜レストランＫＭＴ

這次，我又不得不依靠谷歌，但當我多次訪問時，我發現了隸屬於所澤駕駛學校的 Pole Position。 雖然我找到了，但它位於狹山丘站北口環島，所以我想很多使用狹山丘站的人都會知道它。 我不知道那是什麼店，所以就路過了。今年是餐廳開幕20週年，但味道太好了，後悔沒來過。 這裡的評論引起我注意的是漢堡牛排。 自製的多汁醬汁和漢堡牛排看起來很好吃，所以我點了漢堡套餐（1,350日元）。 說實話，點的時候覺得有點貴，但是吃完之後印象就改變了，覺得便宜。 按照牆上手寫的說明，我點了菜，等了近30分鐘。那段時間的上菜順序是：湯->自製麵包->沙拉->漢堡->飲料。 首先讓我驚訝的是湯。這是一道馬鈴薯湯，但它不僅僅是湯，裡面還有薑。生薑的辣味賦予它類似黑胡椒的味道。同時，新鮮的薑香味散發出類似檸檬的味道，感覺怪怪的，但卻極為美味。生薑沒有刺鼻或苦味，這是一件好事。 然後提供麵包和黃油。它看起來是新鮮烤的，但我直到漢堡送來才吃它。讓我驚訝的是麵包的切法。邊緣清晰。如果沒有一把非常鋒利的刀，你就無法像這樣切新鮮燒烤的食物。 沙拉只是生菜和高麗菜，配上類似極光醬的調味料。 從照片中可以看出，期待已久的漢堡牛排看起來很漂亮。半糖汁醬是一種半糖汁醬，有點濃稠，但質地輕盈。 漢堡很厚，表面烤得很好，形狀也很好。 用刀切開一口，肉汁就溢出來了，半糖汁和肉汁的結合產生了美味的協同效應。 當我咬了一口時，它很美味，讓我想起了漢堡牛排。我不知道這是豬肉還是牛肉，所以我認為它可能是肉末。沒有任何肉腥味和味道，而且很好吃。 不過，特別值得一提的是半冰醬。考慮到手工編寫說明所花費的時間和精力，這是一部傑作。 我覺得這不是很好的餐桌禮儀，但是當我把它和麵包上的半糖汁一起吃時，真的很美味。 漢堡牛排很好吃，我馬上就吃，所以沾在麵包上，我感覺又美味了。 附贈的烤蔬菜也很美味，味道濃鬱，甜味十足。 每次我咬一口漢堡包時，我都會將其浸入半糖霜醬中。半冰醬太好吃了，如果不用擔心有人看的話，我真想把盤子舔乾淨。 果然，我覺得這是只有店主內田主廚才能做出來的味道。 「廚師」的工作給我留下了深刻的印象。 由於這是一家義大利餐廳，他們也賣新鮮的義大利麵，所以下次我一定想嚐嚐新鮮的義大利麵。 請注意，我們只接受現金付款。

一家懷舊的西餐廳。半冰醬配紅酒非常棒。沙拉配上蘋果香味的醬料也很美味。羊栖菜也適合。開胃小菜配上鯛魚捲非常美味。醃料很完美。慕斯也是大豆和西蘭花。大豆的味道比日本豆腐更濃。 Dolce著迷於調溫技術，花生冰淇淋味道鮮美，味道濃郁。我其實不太喜歡咖啡。不過服務很好，如果預約的話推薦1600日元的套餐。科斯帕不錯。我希望牛排成為一道菜，因為它是一個加分項。

天熱，決定一邊喝冰咖啡一邊調時間，就這樣隨便進了店。 一進門就有櫃檯，即使是一個人也毫不猶豫的安心入店。 冰咖啡也很好喝，更讓我驚喜。 我覺得400日元的價格也很合理。 下次還會過來吃。