日本 Tokyo, Chuo City｜CALI STYLE YUZAN by KEIICHIRO KUROBE

割烹 x 加州美食 這種融合有一個自由的想法，巨大的能量 日本料理的優雅，多元的加州精神✴︎ 此外，精緻的香草和奶酪被用來創造出具有前衛口味和生動呈現的創意菜餚，讓您感受到意大利的細微差別。 用doburoku酵母做的奶油蛋捲， 將一盤茄子和意大利乳清乾酪蘸上金山寺味噌醬的建議， Surf turf 是鯖魚和西葫蘆肉餡的聯合主演。 #parent and child 陶罐是一種意大利調味飯風格的菜餚，使用粘性大麥、羅勒和巴馬干酪。 出生於紐約，接觸過日本和美國文化的黑部主廚將在櫃檯展示日本代表性藝術家製作的日本餐具，這個空間融合了日本和加州風格。 加州和華盛頓葡萄酒的搭配 技巧中的嬉戲， 這是一次傳統與創新對比的美食體驗˘◡˘ 感謝您享受我作為禮物帶來的紙杯蛋糕的美好。

這個地方絕對是太棒了。如此深思熟慮的口味演變是日本融合的最佳體現。廚師/老闆非常有才華，風度翩翩，並且真的不遺餘力地適應我的魚素飲食。下次我訪問東京時我百分百會回到這個地方。

✔️ 東京銀座 ✔️ 卡利風格 ORYOURI YUZAN KEIICHIROKUROBE -------------------------------------------------- -- 【伴著雨後彩虹飄浮，今天我們也開始積極行走，西海岸街道的氣氛。 - 觀點 - 日本料理 x 加州料理的新流派 ◆ 前瞻性肉類餐廳於7/15重新開業 黑部先生製作的各種美式菜餚 --店鋪介紹-- 人生第一次吃正宗的加州美食！ 地點：銀座高野大廈4樓 除了這家店，還有其他高級店 排隊。 舊稱“肉割烹柚山” 堅持食材的完整預訂系統 本來是一家商店，不過這次將於7/15重新開業 這次是日本“割烹”×加州 轉變商業模式，創造新的可能性和價值 我們迎來了曾在美國著名餐廳接受培訓的黑部主廚， 日本“割烹”x加州新可能性 加州美食，創造價值的新業態 期望越來越高... ——餐食—— 主廚搭配套餐（¥17600） ●特帕什 菠蘿、生薑、青辣椒 ●TKG 電飯鍋 蛋黃、海膽、鮮味醬油 ● 綠色女神沙拉 夏季蔬菜、脆米、酸橙 綠惠醬牛油果底料 加州拼盤奶酪、爆米花 ●幹熟幹八 蘿蔔、水辣椒、鱷梨、羅勒 將青辣椒浸泡在高湯中 ●番茄 自製乳清乾酪和香醋醬油 ・紫蘇和坎帕涅 醃料 ●瑪甘吉胡椒 Pevel 香料豬肉・生酸奶 ・香菜、萬願寺紅辣椒 ●麵粉和雞蛋 熊肉醬、胡椒帕爾馬干酪 -鯛魚 時令豆類、檸檬香脂、蔥 Mejina、白豆、荷蘭豆 柚子辣椒 ●夏季豆科植物 煲仔飯、夏季蔬菜、香腸、bozole ●甜瓜 花崗岩、椰果、酸奶 瓜 ●核果 杏醬和小荳蔻冰淇淋 巴巴吐司，桃子 - 評論 - 這一天享受無酒精課程。 簡而言之，食物令人大開眼界。 我想知道這個成分和成分是否混合在一起 我從頭到尾都印象深刻。 從我們自己的角度精心挑選的時令食材， 各國多元文化匯聚 對加州的大膽嘗試 隨處感受靈感 每個細節都能感受到大自然的味道！ 謝謝你請的這頓飯！ - 筆記 - 廚師 黑部慶一郎 出生於紐約，2005年移居舊金山，師從欣賞《坎普頓廣場》的Daniel Hamm先生和《Ame at the St.Regis》的曾根裕先生。 2010 年，他在 Dominic Crenn 的領導下擔任 Luce 餐廳的行政副主廚。 2014年，他在佛羅里達州迪爾菲爾德海灘的Chanson餐廳擔任第一個行政主廚職位，並獲得了佛羅里達州首個“羅萊夏朵”獎。 2015 年，他被選為洛杉磯 Hinoki & the Bird 餐廳 Brandon Kida 的行政副總廚。之後，2018年，洛杉磯“Blackship”開業，擔任行政總廚。 “Blackship”被《洛杉磯時報》評為“洛杉磯最有趣的餐廳”，並因“以活力和大膽的方式展現日本和意大利的傳統”而成為熱門話題。 ——使用時—— 週六和周日晚餐 --使用場景-- 和朋友（2人） - 預訂 - 可 -------------------------------------------------- -- 風格： 加州美食，創新 ◆ 標籤：- ◆人均預算：15000日元～20000日元 ◆ 最近車站：銀座站 #東京美食 #東京午餐 #東京晚餐 #銀座美食 #銀座午餐 #銀座晚餐 #新橋美食 #新橋午餐 #新橋晚餐 #東銀座美食 #東銀座午餐 #東銀座晚餐 #蛋 #蛋黃 #蛋黃 #蛋 #蛋黃 #eggporn #yolkporn #海膽#加州美食 #悠贊 #悠贊