日本 Tokyo, Chuo City｜島

要評論這間餐廳很簡單，一個字：好。 氣氛與環境不像是一般的五星級飯店牛排館，反而比較像歐洲許多由老闆與老闆娘自己經營，好吃的小型家庭餐廳，不會過份拘謹正式（但在日本吃高單價的牛排餐廳，還是不建議穿短褲 / t-shirt）。 老闆娘很親切，雖然英文不太通，但是熱情友善。其他的服務人員也都友善親切。 牛排不玩噱頭：就是菲力或莎朗兩種，自己選擇要吃多少克。我與太太點了一份菲力與一份莎朗，medium rare，太好吃了。 餐包，奶油，沙拉，洋蔥湯，蟹肉餅，甜點，全部都簡單而到位。尤其是洋蔥湯，跟我們在法國喝很多次的一樣味道。 如果你也已經嘗試過許多五星級飯店千篇一律的牛排館，如果你不在意噱頭(xx和牛、法國玫瑰海鹽、乾濕熟成...etc.)，如果你享受稍微放鬆一點的氣氛，真誠的服務，強烈推薦試試這間餐廳。 要預定。

這是一次美好感動的美食饗宴，推薦喜歡精緻牛排的台灣人可以來試試，比較一下跟A-cut牛排的狀況。老公一個多月前先在台灣訂位要來慶生（聽說非常難定），會說英文的話，可以打電話提早訂，但要有心理準備，餐廳這邊英文也不是特流利。 如同過往的評論，歐巴桑（應是老闆娘）一整晚相當忙碌卻非常親切有禮，對客人總是微笑掛在臉上，即便我們溝通不完全能理解，但她的應對讓人覺得沒有太多語言的距離，對我而言，這是餐廳的亮點之一。其他服務人員也算殷勤有禮，不是太生硬有距離的制式禮貌。 說說食物，壽星本人及我從第一道麵包奶油、沙拉、洋蔥湯、蟹肉餅、到主菜、冰沙、甜點（冰沙甜點是送的）都很滿意，唯一覺得最一般的就是酒（by glass的）且偏貴。個人除甜點給3分外，其他全部5分！直說主餐，我們點了一份沙朗、一份菲力，medium rare，兩者都相當好吃，沙朗的油花較多吃起來有和牛感，但絕對不像和牛般油膩，菲力較瘦，但仍相當軟嫩！肉汁在嘴裡散發的香味及甜感，真的是美妙！本店沒有花俏的菜單或各種另人眼花的牛肉及產地選擇，主餐就三種選擇，魚、沙朗、菲力不囉嗦，主餐而言，個人是覺得小勝A-cut，但A-cut是走套餐形式，CP值可能高一些。其他麵包、沙拉、洋蔥湯、蟹肉餅不多作介紹，給有興趣探訪的人一些驚喜，自行感受。歐巴桑說最近蠻多台灣人來的，認不認識YZ?一個旅日多年的台灣人，哈，我不知道這是哪位，跟歐巴桑用我的破日語交談，問我們從哪來，離開前還給了我們一份小禮物，真是意外感動！！！！謝謝他們給我們這次很棒的體驗，台灣的大家有興趣可以嘗試喔，趁現在日幣較便宜，兩人上述餐點加兩杯酒及小瓶香檳，費用是六萬三日幣。真的不便宜，但值得體驗喔！

什麼都好，滿分