日本 Saitama, Kawaguchi｜ウイグル アパンディン・キッチン（東トルキスタン料理）

焖饼太好吃了，后来没吃完打包回家再热就没有现场好吃了。老板一个人做菜，下次去吃不知道能不能提前打电话定好。去的时候是晚上七点多，后来陆陆续续不少人进到餐馆，好像大家都熟悉了这个慢腾腾的上菜方式似的，静悄悄地交谈，耐心地等着，这种气氛其实也不错。

我去那裡是因為我被菜單所吸引，這是你不常看到的。 調料非常好吃，吃起來很方便，沒有任何粘性。拉格門麵條有點硬，有嚼勁。我平時不喜歡吃那麼硬的麵條，但是這個麵條硬度剛剛好，很好吃。 份量很大，我們兩個人分享，但是兩個人不到3000日元（每人不到1500日元）就吃飽了。 主人雖然花了一段時間才獨自一人，但他也是一個像鄉下人一樣善良、溫柔的人，所以我放心了。

從JR西川口站步行5分鐘。 您可以品嚐到難得一見的新疆烏拉圭美食。 有點半地下，店面看起來很有異國情調。 你也是烏拉圭人嗎？看來外國人很多。 肉類大部分是羊肉，但也有雞肉和牛肉，所以對於不喜歡羊的人來說還可以。 然而，連喜歡羊的人都說它有羊的味道。 也許調味料是為了適應日本人的口味而做的，而且都很美味，沒有任何不適。 還有不尋常的烏拉圭和土耳其葡萄酒。 店員也很友善，用蹩腳的日語工作很努力。