日本 Saitama, Kawaguchi｜王道麻辣鴨脖

每天中午必去的“早餐店”（我每天12点才睡醒）。 卤肉饭和肉夹馍是我的最爱。 第一次吃的时候的感想是“此卤肉饭非彼卤肉饭”、“此肉夹馍非彼肉夹馍”，两道菜都拥有非常值得称赞的个性。 卤肉饭的肉块非常大，肥瘦也恰到好处，炖得也非常入味，跟湾湾的卤肉饭比起来完全就不是一个流派的（当然各有各的美味）。我自己平时也会做台式卤肉饭来吃，但第一次吃到这里的卤肉饭的时候还是有被好吃到吓到的。 肉夹馍的饼口感是外脆里糯，里面夹的肉没有像西安肉夹馍的那样剁碎，竟是直接整块肉夹进去，表皮也煎得非常油香，这个操作实在是妙啊，说实话可以自成一派了。 至于服务态度，应该是有一套マニュアル的，门口的姐也非常热情，但是マニュアル在日本哪里都有，能记住客人的脸的地方却不多，就算我每次去都戴着口罩，门口的姐每次都能认得出我，这一点必须点赞好吗 我本人非常喜欢探店，各种カフェレストラン フレンチ イタリアン 居酒屋 网红店啥的我去过不少，但平时去得最频繁的害得是这家店，就馋他那一口卤肉饭 身为广东人不能吃辣，至今为止还没有吃过招牌的各种辣味和麻辣烫，但如果以后有(bu)机(yao)会(ming)的话还是会尽量去一个个去尝试的。

这个牛肚麻辣烫和烤冷面真的太好吃了😋

真是非常赞 开店就一直吃 吃了6年了 真是良心商家