日本 Tokyo, Nerima City｜鳥長

[瀏覽時間：2023年3月10日] 我在練馬區的鳥永吃過晚餐。很高興能夠來到這家很難預約的著名烤雞肉串店。謝謝幫我預訂的朋友。餐廳內有吧台座位，所以我和朋友並排坐著吃我們的食物。 首先是雞肉生魚片，裡面有胸肉、生肉丸、肝和肫。烤胸肉外面焦香撲鼻，裡面的肉蓬鬆又嫩。 炒蓮藕口感很好。中間的是一個生肉丸。串物首先將水果番茄放在中間。新鮮的肉丸、外桃、銀杏、心形和sagari都出來了。 以肉質細嫩、有彈性的大腿外側肉為最佳。心很美味，沒有任何血腥味。這是一頓非常令人滿意的烤雞肉串晚餐，最後還有拉麵。

OMAKASE網站僅在每月1日接受預約，下個月的預約名額不到5分鐘就被填滿，預約困難。 一家經營了近30年，以手藝聞名的店。 自從我第一次去商店以來，我每個月都嘗試過，但並不是每次都能買到。 當我得到預訂時，我感到更加高興。 每道菜都經過精心準備，從雞肉刺身、生肉丸、滷肉丸、燒肉開始。 既然能來到這裡，我就不再在其他地方吃烤雞肉串了。 儘管這樣的品質，性價比還是不錯的。 食物和飲料都經過精心挑選，都是廚師的最愛。 氣氛溫馨輕鬆。 最好吃、最滿意的炸雞店。

練馬區的人氣商店。好像以前在當地人中以美味聞名，但現在預約太難了，甚至在 OMAKASE 上也接受預約。 我收到了，看到了，很滿意。 雞肉的味道濃鬱，木炭的使用和燒烤也很講究。 主人做飯的態度也很認真，但我很幸運坐在了一個可以俯瞰烹飪區的座位，在我仔細觀察的過程中，他為我服務，給我推薦，而且很平靜，是一個很友善的人。