日本 Tokyo, Suginami City｜でじま

在東京，能吃到長崎雜燴面的餐廳很少。以前這裡到處都有很多雜燴麵店，但不幸的是，大多數私人雜燴麵店都因後繼無人而關門了。Ringer Hut已經關門了，所以荻窪三鷹市的 Champon-tei 和 Glover-tei 可能是這附近最好的。這家店簡單清淡的湯很好喝，配麵還可以，粗烏龍麵味道也一般，而且麵條是炒配麵而不是炒麵。洋蔥炒飯是家常菜，味道鮮美，而且價格也很合理。炸雞多汁，蒜味濃鬱，所以我強烈推薦。雖然很容易被忽視，但普通的拉麵（520日元）卻出奇的美味擁有良好的庫存。 由於老人自己在廚房工作，上菜的時間會長一些，但請繼續按照自己的步調工作。

長崎一對老夫婦經營的中餐館。薩拉烏龍麵和雜燴麵很受歡迎。 特製和普通的區別在於是否含有肉丸、魷魚或蝦子。 雜燴面很獨特，在東京很難找到，所以我以為是從長崎直接運來的，但實際上是自製的。這是一家很受歡迎的商店，但請注意，晚上 7 點後就關門了。味道不錯，勾起我對長崎的回憶。非常適合應付新冠疫情 👍

這是一家由來自長崎的夫婦經營的普通餐廳。 不只是長崎雜燴面，還有普通的拉麵、炒麵、餃子、炸雞等，都吃得飽飽的。春捲是Coco的原創，是皮薄煎蛋的傑作，不過好像很難做，所以最好避開高峰時段點。 看來夫妻倆都到了一定的年紀了，日子也過得不好，但還是希望他們能夠健康，盡力而為！ ！