日本 Tokyo, Shinjuku City｜水たき玄海

趁中午過來用餐 套餐3000含親子丼跟簡單的水炊鍋，雞肉丸子跟雞肉肉質彈牙，完全沒有過度油膩的雞的感覺，湯頭的調味就是我記憶中水炊鍋的味道，服務人員態度都好好看到我們不會日文也會主動跟我們用簡單的英文解釋，親子丼可以換大碗的對同行大食量的男生真的是太好了😀 炸雞酥脆很值得點來吃，下次我想再多點奶油可樂餅嘗試

新宿三丁目附近 水炊き的名店 日式料亭的装修风格，简约而彰显大气！ 包房也是十分的宽敞。 这里特别要说的当然是鸡肉锅。浓厚的汤头8小时以上熬煮，打开锅盖，服务员撇去白汤上漂浮的那层浮油，忍不住赶快喝上一口。 用小杯升满汤，撒上葱花，瞬间暖入五脏六腑。 原汁原味，骨髓的香气和胶原蛋白满满。 第二杯用筷子挑进一点蒜泥，微妙的变化会在舌尖感受到。蒜香和鸡汤真的很搭！ 喝完了汤当然要说鸡肉了，用嘴抿一下肉就和骨头分离了，很嫩很鲜美！自制的鸡肉泥丸子也很好吃。 最后喝上一碗用这汤做的茶泡饭！真的就想吃完直接躺在包房里睡觉了！ 真的很好吃，推荐。

在日本少見的濃雞湯。不過價格也滿高貴的