日本 Saitama, Tokorozawa｜ラーメンWalkerキッチン

7/26吃的店家是カネキッチン ヌードル，連續3年必比登獲獎的店家！沾麵Q彈好吃，肉的部分也相當好吃😋

2023 年 7 月 17 日星期一 首次造訪名店替換的“拉麵沃克廚房”！ 這一天是京都下京區“麥之夜明”的最後一天。 我是帶子和辣椒的中國蕎麥麵@1,200日元 扇貝蒸飯@300日元 妻子是中國蕎麥麵加牛肉醬油和日本胡椒@1,200日元 兒童套餐：相森三勝沾面 @ 2,000 日元 呃！沾面2000日元？ 首先是我的拉麵。 啊湯梅！ 扇貝的香味♪ 我吃了一些牛肉醬油和沾面，但就我個人而言，我真的很喜歡牛肉醬油！ 或許是因為九州甜醬油的緣故，微甜的湯頭恰到好處。 蒸米飯很正常。 沾面有兩種類型。 麵條加干貝鹽吃還是很不錯的。 蘸醬也是微甜的類型。 但我最喜歡的味道是拉麵。 不，這三種都是高級！ 精彩的！

2023/10/19 ★★★★☆ #RamenWalkerKitchen 的 #PapaPapaPine 的 #PinappleRamen：從外觀來看，其美味程度完全難以想像。 第 6 家 Ramen Walker Kitchen @ramenwalkerkitchen 是位於町田的 Papapapapain @papapapapain81。我一直對這個瘋狂的名字和名為“菠蘿拉麵”的瘋狂拉麵感到好奇。 ・ 還有正統的熱水拉麵，當然，如果不吃掉招牌鳳梨就毫無意義，所以我決定選擇後者。 ・ 就是這個！可口的！當我閉上眼睛，在無人告知的情況下抿了一口時，我意識到這是帶有濃鬱雞肉味的鹽拉麵。如果你這麼認為，也就不足為奇了。 （雖然我吃起來就知道是菠蘿，但味道就像雞肉鹽拉麵，所以我的大腦因視覺和味覺的不匹配而受到困擾。哈哈） ・ 湯汁裡面有1/4好像是果汁，只有一點點菠蘿，但味道和糖醋裡肌裡的菠蘿差不多。喝湯的時候，黑胡椒的辛辣香氣難以形容。 ・ 出於某種原因，菠蘿味的配料似乎並沒有試圖隱藏絲毫菠蘿的味道。它具有與 Haribo 類似的化學甜味。這似乎是個好惡的問題。 2023/09/28 ★★★½☆ @shinsyunya’s #MisoRamen：根據我的理論，味噌拉麵達到三星以上相當容易，但達到五星級則非常困難。 不久前，山形#Shinsyunya #Shinsyunya 舉辦的 #Yamagata Mogami 傳統味噌特別限量版味噌拉麵在 #RamenWalker Kitchen @ramenwalkerkitchen 舉行。是一家超變態的店（我稱讚它），和【三農聯】一起經營，早上有【沙丁魚乾】，下午有【雞肉】，晚上有【豬肉】。照理來說，我應該選擇招牌菜單，但我碰巧在數量有限的三天裡來訪，所以我想這可能是出於某種巧合。 ・ 味噌的味道很濃，湯頭也很熱。無論空調多麼有效，在九月下旬炎熱的天氣裡，要做到這一點都非常困難。麵條是山形的特色麵條嗎？又厚又捲曲。讓我想起#kenchanramen。 ・ 當我啜飲時，我發現量並沒有減少。它根本不減少。據我所知，山形有不少拉麵店預設提供大量的麵條。我不記得了，我仍然是#rawota，但請說出來或寫下來。如果有人留下的食物比想像的多，那根本就不是永續發展目標。我應該可以少一點麵條。是否接受由商店決定。 ・ 拉麵本身的味道不錯，所以我保留3星半，但不明確告知顧客麵條的份量，缺乏誠意。 2023/09/08 ★★★½☆ @ramenwalkerkitchen 的 #RamenHachinoAshiha 的 #MisoRamen：看起來和味道都像 #RedMiso，但它的湯沒那麼濃。有趣。 第四拉麵沃克廚房@ramenwalkerkitchen。這次的店鋪是上週「#RamenHydrangea@Hydrangea410」訓練過的位於名古屋的「Ramen Hachino Ashiha」。拜師一週後，師傅又發生了事。 。 。 ・ 我聽說味噌拉麵只在晚上供應，但我去的那天，從中午開始就專門提供味噌拉麵，所以我覺得這是命運的安排，決定去吃一下。應該是PP吧？你應該選擇鹽。 ・ 顏色讓人想起紅味噌湯，味道也與紅味噌相似。但相反，湯的黏度較低。視覺和品味之間的差距很有趣。 ・ 這是我個人喜好的問題，但我喜歡稍微混濁、有顆粒感的味噌，而不是清爽的味噌。我想如果是這樣的話，你會更能享受味噌的味道。因此，雖然它很好吃，但我不能放心地推薦它，所以不幸的是我給它三顆半星。 2023/08/31 ★★★★☆ 您可以品嚐 Ramen Walker Kitchen #nagoya 的 #ramen 繡球花拉麵。 第三拉麵沃克廚房@ramenwalkerkitchen。這次的店是名古屋的“拉麵繡球花@Hydrangea410”，他們有#醬油拉麵。能夠在交通不便的當地城市的著名餐廳享用一杯特製的杯子，真是太好了。 ・ 不只從店名和商品名上，從拉麵的外觀上，就能明顯感受到已故#佐野稔的風格。查了一下，他們之間似乎沒有什麼特別的聯繫，所以我想，與其說是師生關係，不如說是一種尊重關係。 ・ 這是#China蕎麥麵風格的味道。醬油顏色發黑，看起來有點鹹，但實際上很清爽，湯汁的味道也很棒。亮點是叉燒。是肥肉型的，而且因為是特製的，所以裡面的肉量也不少，不過也還好。想要多少就說多少有點誇張，但我覺得你會得到很多。 2023/08/17 ★★★½☆ @ramenwalkerkitchen 的 #Chinese Soba Nishino 的蘸拉麵看起來很漂亮，但味道應該更濃一些… 我回到拉麵沃克廚房@ramenwalkerkitchen，我發現它比我預期的離家更近。這次是中國蕎麥麵西野@ramenkoike_tokyo。我很不好意思地說這是我第一次聽到。 ・ 店主是個英俊的男人……而且是乃木坂的粉絲。店裡正在大聲播放乃木坂的歌曲。 #MenyaHulu-lu 和@menya_hululu一樣，不過把總店的氣氛帶進BGM就好了。 ・ 現在來說說重要的品味。中式蕎麥麵和沾麵都有，這次的亮點是沾面，所以我選擇了後者。這是一個很特別的樣子，但總而言之，我覺得有點不太令人滿意。 ・ 既然是夏天，我理解製作清爽爽口的冰鎮沾麵的願望，但冰鎮麵條最大的缺點是風味和香氣明顯減弱。如果你這樣做，你將不可避免地感到不太滿意，或者更確切地說，不太滿意。我個人覺得，如果沾醬或海帶水的鹽濃度稍微增加一點，味道更鹹一點，會更令人滿意。 ・ 店舖開幕至8月21日（週一）結束。顯然，#Koikenoikei 也經營 Iekei 拉麵，所以我很快就會去那裡。 2023/08/12 ★★★★★ 恭喜@menya_hululu 在@ramenwalkerkitchen 開設臨時店！！！ 聽說池袋甚至日本第一的麵店Hulu-lu@menya_hululu在Ramen Walker Kitchen@ramenwalkerkitchen開了店。我被告知他們不會做限定菜單，所以我做了一個特別版的鴨餛飩蕎麥麵，我已經有一段時間沒吃過了。 ・ 雖然地點從池袋換到了東所澤，但味道（和店內BGM）還是一樣的。已經有十年左右的時間了，但是這可能是我第一次添加所謂的叉燒。我喜歡這種叉燒，所以我會在總店嘗試一下將來。 ・ 商店開幕將於8月13日星期日結束。感謝大家這五天的辛苦付出！下次一定要嚐嚐限定菜單🤙