日本 Kanagawa, Sagamihara｜六郷

持有60杯黑卡的常客推薦的必嘗美食是特製的100%干沙丁魚。 尤其是當您想吃一些清淡的東西時。招牌菜單項，濃郁濃郁的沙丁魚乾豬骨，值得第二次嘗試。 每杯使用65克精心挑選的沙丁魚乾。 與它清澈的外表相反，當你用勺子喝一口湯時，你會驚訝於滲透到口腔中的沙丁魚乾的味道的深度。 我經歷過多少次這種情況？ 沙丁魚乾那溫柔卻又震撼的味道，總是讓我吃第一口就滿腦子汁水，笑出聲來。 湯底非常濃郁，很難相信它只由水和沙丁魚乾製成，但事實上它沒有沙丁魚乾典型的苦味，這表明湯湯是由冷水製成的，這是典型的沙丁魚湯。日本料理。 麵條是所謂的細直麵條，但麵條的口感卻與眾不同，直擊牙齦，令人愉悅。麵條的粗細剛剛好，和湯很配。 自製面廠以來已經過八次改進，堪稱完美無瑕。 如果你嘗試吃毛毛蟲而不將其浸入湯中，你會發現它是多麼美味，以至於你會忘記湯存在的原因。 即使是稀有的叉燒也很出色。 當你把碗放在上面時，看一下稍微浸沒在湯裡的部分。 你可以看到粉紅色的叉燒由於湯的熱量而逐漸變色。 如果你想在吃生肉的同時保留其美麗的粉紅色，就不要將其浸泡在湯中。 如果想享受微熟的口感，最好先泡在沙丁魚乾湯裡再吃。 通過低溫烹飪將肉的味道帶出，調味料保持在最低限度，以免掩蓋肉的味道。 六鄉的一大優點是 在這裡，您可以感受到日本料理的哲學，即通過將調味料控制在不壓倒肉、蛋、面馬等所有食材的味道的水平上，力求和諧。 幾乎不會融化的精緻柔軟的風味雞蛋與典型的風味雞蛋不同，後者俱有獨特的醬油或味醂味道。 咬下去的時候你不會知道它是如何調味的，但它顯然很美味。 溫和的調味帶出了雞蛋的味道，在口中久久融化。 越嚼面尖，味道​​就越濃郁，麵條在嘴裡越入味。 清淡的口感和柔軟的口感讓人忍不住想再吃一份。 當我在碗裡發現又一個曼瑪時，我很高興我把它做得很特別。 吃完配上洋蔥和水菜的麵條，甜到嚼起來，爽口。 您將品嚐到最後一滴沙丁魚乾的味道。 我嘗試過不少拉麵店，包括關東地區的100家著名拉麵店，但我沒有找到一家可以與六鄉相媲美的拉麵店。 也就是說，我吃過的拉麵是日本最好的，甚至是全世界最好的。 我根本不覺得任何有名的餐廳能贏。 這適用於上述所有項目。 一旦你發現了這種美味，你就不太可能去尋找其他的東西了。 達到 60 杯並享受黑卡服務配料只是時間問題。 對於喜歡沙丁魚乾但又不喜歡腥味的人來說， 對於那些不喜歡干沙丁魚豬骨的人來說， 對於那些想享受濃郁美味的拉麵而又不想給身體帶來壓力的人來說， 我想大聲說出來。 首先，享受一下沙丁魚乾的味道吧。 拉麵中你的身心所需的一切都裝在一個碗裡。 我很清楚，第一次來的時候，最好從自動售票機左上角的招牌菜單上嘗試一下。 不過，在這家餐廳，我希望您先嚐嚐特製的100%干沙丁魚。 在那之前，我們什麼都不知道。 這就是故事。

黑卡級常客必吃推薦的是100%特製沙丁魚乾🍜 如果您想吃清淡的口味，第二次您會想嘗試招牌菜單上味道濃郁的沙丁魚乾和豬骨。 1杯使用65克精選沙丁魚乾🐟 與它透明的外表相反，當你喝一口蓮藕湯時，你會驚訝於沙丁魚乾的濃郁味道瀰漫在口腔中。 不管吃多少次，第一口都難免腦汁溢出，哈哈大笑。 底料非常濃郁，你不會想到它只是用水和沙丁魚乾製成的，但沙丁魚乾特有的苦味要少一些，這是日本料理的典型特徵，比如用冷水製作高湯。 麵條就是所謂的細直面，但這種緊實的感覺是無與倫比的，它會與你的牙齦產生共鳴，讓你愉悅。粗細和與麵條的糾纏度都剛剛好。 沒有什麼毛病，因為和麵廠一起改進了八次。 如果你吃毛毛蟲而不把它浸在湯裡，你就能體會到湯的味道有多鮮美。 即使是稀有的叉燒也很出色。 我想讓你看到當你穿上它時稍微浸入湯中的部分。 可以看到粉紅色的叉燒隨著湯的熱度一點點變色。 如果你想在吃的同時保持美麗的粉紅色和生肉的質感，請不要將其浸泡在湯中。 如果想享受微熟的口感，最好先泡在沙丁魚乾湯裡再吃。 低溫烹調，帶出肉的鮮味，調味料也極少，不至於掩蓋肉的鮮味。 作為六鄉的偉大之處之一， 在這裡，您可以感受到日本料理的哲學，即通過將肉、蛋、竹筍等所有食材的味道保持在不超過鮮味的水平來追求和諧。 幾乎融化的細膩柔軟的風味雞蛋與醬油和味醂的味道不同，這在普通風味雞蛋的味道中很明顯。 咬一口，你不知道裡面加了什麼調料，但顯然很美味。 它具有溫和的味道，增強了雞蛋的鮮味，並在口中停留很長時間。 越嚼細麵，鮮味就越濃郁，麵條就越容易進入嘴裡。 柔軟的口感和清淡的口感優雅，讓人立刻就想再吃一份。 當你在碗裡發現另一根竹筍時，你會很慶幸自己把它做得很特別。 吃完麵條後，加入香甜可口的洋蔥和水菜， 您將品嚐到最後一滴沙丁魚乾的味道。 我吃過不少拉麵店，包括關東100家名店，但這家值得與六鄉相比較。我找不到一家拉麵店叫。 也就是說，我吃過的拉麵是日本最好的，不，是世界最好的。 我認為沒有任何一家店能比得上它。 對於上述所有項目都是如此。 一旦你遇到了這種美味，你就會發現自己比別人尋找的東西越來越少。 達到 60 杯並用黑卡享用您最喜歡的配料只是時間問題。 對於喜歡沙丁魚乾但不喜歡刺鼻味道的人，對於僅僅吃沙丁魚乾和豬骨就吃不夠的人，對於想要吃味道濃郁而又不給身體造成負擔的拉麵的人， 我想大聲說出來。 我很清楚，原理是當你第一次來店的時候，從自動售票機左上方的招牌菜單上嘗試一下。 不過，在這家店，我想讓你先嚐嚐特製的100%沙丁魚乾。 在那之前，我們一無所知。 這就是故事。

這次去拉麵激戰街的雜幹拉麵店六鄉吃晚飯！拉麵對戰街只有年底的時候人就很多，看起來到處都是人潮擁擠！我從早上就沒有吃東西了，所以我想盡快去問六吾同學！第一個顧客的印像是有點空，大約有3個家庭成員！首先，進店右手邊有一個自動售票機，可以在那裡選擇自己喜歡的拉麵！我選擇了100%干沙丁魚拉麵（780日元）、毛玉（200日元）、米飯（100日元），這才是六鄉先生的真正價值！我暫時在吧台座位坐下，將餐券遞給店主，點餐完成！順便說一下，店裡只有吧台座位！ 可能是今年最後的拉麵了！我迫不及待地想看看會出現什麼樣的拉麵！經過大約6分鐘的等待，今年最後的拉麵、100%沙丁魚乾、米飯到了！帶著沙丁魚乾香味的美麗拉麵，看起來讓人對味道充滿期待！興奮之餘，先喝一口湯吧！沙丁魚乾的醇厚香氣和味道在口中蔓延！因為他們做得很好，所以沙丁魚乾裡沒有任何浮渣和苦味，是一道美妙的金湯！麵條也是細麵條，和乾幹湯的相容性是最好的硬面！當我使勁地吃麵條，麵條吃完了時，我向老闆點了調味雞蛋！簡單來說，Aedama就是一個帶醬汁和配料的替換球，200日元感覺有點貴，但是量很大，很划算！點了手球後，大約1分鐘左右手球就會送達，您可以再次享用煮沙丁魚拉麵了！叉燒餡讓人想起未醃製的火腿，一口咬下去，多汁的味道就溢出來了，有一種高級感！而且面麻是長條狀的面麻，浸透了香味，鬆軟可口，非常美味！不管怎樣，毫無疑問，這是一道讓人上癮的美味幹幹拉麵！鼻孔裡享受沙丁魚乾的香味，舌頭上嚐到鮮味！這是一道精心設計的拉麵，我激動不已！吃完麵條後，將芥菜和米飯加入到剩餘的湯中，最後享用稀飯。 100％沙丁魚乾製成的奢華拉麵，真正令人滿足！論性價比，我不能說它是拉麵戰街中的佼佼者，但考慮到奢侈地使用沙丁魚乾和手工製作的食材，我認為這是合理的！一份一份精心製作的美味幹幹拉麵！沙丁魚乾的鮮味凝結在湯裡，湯金閃閃發光，彷彿表達了主人的心血！喝一口就上癮，喝兩口就上癮。這是一道美麗的拉麵，不會讓人覺得真的是精心製作的，而且非常美味！今年最後的拉麵真是太滿足了，感覺很幸福！請大家在六鄉嘗試一下100%濃縮鮮味的沙丁魚乾吧！真的是很滿足的拉麵啊！然後，感謝老闆送來的100%干沙丁魚，今年最後的拉麵，也感謝他的餐食！各位新年快樂！