日本 Chiba, Funabashi｜鳥元 西船橋店

由於已接近最後訂單，所以我沒有嘗試烤雞肉串餐廳的烤雞肉串、親子丼或需要大量時間和精力的傳統雞肉菜餚。 相反，我點了 3 層 Juwari Soba Seiro。 我想知道會提供什麼樣的蕎麥麵，但令人驚訝的是，它很快就上桌了，上面還放著碎冰。 這味道絕對不會不好。 從菜單上看，他們使用的是北海道蕎麥麵，是用石磨自製的，品質控制很徹底。 事實上，這是我第一次嘗試加冰的蕎麥麵。 專業的廚房工作人員會用冰塊冷卻熱蕎麥麵，以便快速上菜。 這點沒有扣分的餘地。 雖然是三層蒸籠，但我擔心蕎麥麵湯不夠，但我設法做到了，非常完美。 我想訂購大量的，以便下次可以享用蕎麥麵。 嗯，雞肉菜我沒吃，不過調味品七味辣椒也是自製的，特別是日本花椒個頭大，香氣撲鼻。 我也使用GAVAN的仁淀川青山胡椒，我把它與鰻魚和中國菜一起帶入，但我認為它可能是一樣的。

我是2023年2月11日星期六18:00左右來的，但是幾乎已經滿了，我被引導到櫃檯。 首先，賣點就是烤串。食物是通過中間的玻璃窗烘烤的，以便顧客可以看到它，這一事實證明了這一點。加上我們特製的七味山椒，味道更加鮮美。 蕎麥麵絕對是我選擇其他菜餚的首選。對於臀部強壯的人來說是不可或缺的。 餐廳的氣氛昏暗，即使是普通座位也可以在私人環境中享用。

這裡的蕎麥麵很好吃！好久沒來了！ 晚上去過烤雞肉串，價格有點貴，但是味道絕對不錯！只有在特殊場合才能參觀凱德 如果是午飯的話，看來很快就可以再去了！