日本 Tokyo, Shinjuku City｜麺友一誠

没有专用的网站做宣传，店里未设有自动券卖机，一看就是开有好多年头的一家拉面店。（距离车站徒步约8分钟的地方） 非常朴实，但这里真的超好吃！豚骨汤太鲜了！鲜味与咸味的拿捏是那么的恰到好处。再加上背脂油的微甜，咸·鲜·甜·近乎完美的平衡高度。 今天恰巧坐在靠里面的座位，面前就是烧烤台。他们家的叉烧在出之前还会再在烤台上过一遍。明明是电炉的烤台，却不知为什么会有木炭的香气... 叉烧肉肥而不腻，非常的软嫩。2片的大小配上青叶菜感觉正正好好。 店主一看就是辛勤工作的实诚人（不知是不是夫妻）默默的，有条不紊的干着手中的活。 真不敢相信这碗豚骨拉面只需680円！店如其名“一诚”，非常非常的推荐。 最近越来越感受到，原来做一家好的店，是不需要那么好地段都会有客人去光顾的，但要坚持能做到这样的，又有多少店家。

很典型的日本小店，看上去是个夫妻店，拉面味道很好，店主人也很热情

👍最高