日本 Tokyo, Nerima City｜中華そば べんてん

弁天的深色鹽拉麵很少見！ 之前去店主田中光勝的徒弟經營的餐廳「利岡」吃過醬油拉麵。當時吃高級拉麵的時候，並沒有真正刺痛舌頭，所以這次選擇了師傅的鹽拉麵。結果是正確的！ 這鹽拉麵和其他店的鹽拉麵不太一樣，我覺得和昨天吃的著名的函館鹽拉麵味道相差180度。 使用大量豬腳、元骨、雞骨、楓葉撐成的湯。 加入用沙丁魚乾、鯖魚片、海帶和香菇熬成的湯。 上桌前，將熱油淋在麵條上的蔥絲上。來自海鮮萃取物的原始醬汁成為秘密成分，將平淡的鹽拉麵轉變為弁天特有的濃鬱風味。 麵條是自製的麵條，加了水。中等粗直。麵條比長崎雜燴面粗，所以我想我是在12號左右切的。 面的用量普通250公克，中350公克，大650公克，特級1公斤。 也有較小的。 拉麵有吃完之前湯汁味道都一樣的拉麵，也有不同的拉麵，但這是前者。 謝謝你請的這頓飯。這是一杯令人難忘的飲料。 我會再去那裡吃飯。 [序列相關] 我平日11點30分左右到達的時候，排隊的人大概有15到18人。當時是秋高氣爽的一天，天氣也不太熱，能夠體驗到季節的變化。第一排和第二排之間的距離有10多米，所以工作人員會引導您。當商店工作人員不在時，請尋找商店後面較遠的一排。到了第一線，工作人員會告訴你去買餐票。買餐票的時候，會被引導進店裡，會告訴你麵條的份量。您可以免費將其增加到中等尺寸。我看到一位女顧客少點了麵條。儘管這是一個相當正常的部分，但它是一個肚皮包。

弁天中式麵條位於東京練馬區 高田馬場曾經排隊的傳奇老店◎ 店主表示，他尊重東池袋大正軒，也尊重期待已久的 2016 年回歸現址★ 自2023年11月11日高田馬場以來約10年來首次訪問。 10點40分到達，24人排隊，11點50分進入。 餐票系統、吧台座位11個 鹽拉麵平均 1,050 日元 當時，我透過媒體了解到它的受歡迎程度，並和一些來自農村的朋友開車去吃它。 這次我第一次嘗試人氣的「鹽拉麵」★ 兔子和牛角都太美味了！ ！ 這是真的很棒的鹽拉麵，不需要進一步解釋，快去吃吧。 謝謝你們的款待，我會再來😋 從成增站步行幾分鐘。 商店旁及附近設有投幣式停車場。

這拉麵看起來就像剛出來的那一刻，就響起了華麗的古典音樂。 儘管下著雨，只有櫃檯的餐廳卻爆滿，外面還排著長隊。排隊的時候，店裡出來一個工作人員，引導你去買餐票。他很友善。 醬油、鹽、沾麵和配料包括調味雞蛋、叉燒肉和麵麻。您可以免費選擇標準尺寸和中等尺寸（很多）的麵條。 因為是第一次，所以加了基本醬油850日元，雞蛋100日元，叉燒350日元。 廚房裡有三個人：一個父親和兩個年輕人。我默默地做拉麵。 麵條不是用小漏勺煮的，而是傳統的煮法，即用大漏勺將煮好的麵條放入大鍋中。 拉麵從櫃檯邊緣一次性上桌。看起來不像是個普通人。 當你咬一口湯頭時，濃鬱的湯汁香氣在口中蔓延，同時，顧客齊聲吸拉麵的聲音讓你充滿了難以形容的幸福感。雖然湯裡混合了海鮮和動物的味道，但味道精緻卻又不濃。 吃麵條的時候，粗直的麵條很有嚼勁，滑滑的，簡單的味道，與清爽細膩的湯汁相得益彰。 叉燒肉是用豬肉的瘦肉部分精心烹製的，在保持緊實口感的同時，賦予其入口即化的完美口感。還有與湯和麵完美搭配的精緻調味料。 調味蛋也做得很好，與拉麵很相配。 面麻也可以單獨訂購，但它具有令人愉悅的鬆脆口感，並且調味得當，使其成為菜餚的絕佳補充。 配菜的紫菜雖小但香氣四溢，與麵條和湯都很相配。 剛出來的時候感受到的美妙音樂並不是幻覺，而是當我繼續吃下去的時候，各種聲音被加入進來，組成了一個和諧的管弦樂。雖然每一個都很簡單，但成分卻相輔相成，形成了一個複雜的結構。結構。這是最好的拉麵，味道很好。 另外，據說即使是普通的一份麵條也有200克左右的重量，這是一個相當大的體積。 下次我想再去嚐嚐鹽，味道很好。