日本 Tokyo, Fuchu｜中華そば ひびき

第一次吃的時候有一種懷念的味道！ 精心製作的中式麵條，經典又不失奉獻精神。 該店距離車站步行20分鐘。 附近沒有停車場，所以除非附近有事，否則很難去。 中午12:00左右到達。已有 1 人在等候。 當時正值高峰期，來來往往的顧客很多，但排隊的時間並不長，我們很快就進去了。 拉麵菜單包括醬油口味的中式麵條和 特別的響只加了2塊風味蛋和叉燒。 唯一的配料是叉燒豬肉和調味雞蛋。 中華蕎麥麵和特製麵條都可以加100日圓大份量。 湯是經典的中國蕎麥麵，由雞肉、沙丁魚乾和魚乾製成的均衡湯料。 湯的味道溫和醇厚，但從頭到尾都很美味，不會太含糊。 麵條是用全麥麵粉製成的直細麵條。 它具有青銅色麵食的質感和質感，與精製麵粉的質感不同。 香氣非常醇厚，連平常不太注意拉麵中小麥味的我也能聞到。 我覺得麵條的量大概是120g左右吧？ 對於一家現代拉麵餐廳來說，這裡有點小。 材料是豬裡肌、顏面麻、海苔、洋蔥、蔥。 我想知道叉燒切好後是否還要再煮一下。它太軟了，用筷子夾起來就會散開。 如果這麼軟，可能很難上桌。 這是一家連拉麵狂人都滿意的人氣餐廳，因為它的完美程度不亞於中國蕎麥麵，但中國蕎麥麵的味道受到所有年齡段的男女的喜愛。

我妻子建議說：「總是有人在排隊，我們去看看吧。」於是我就去了那裡。 根據網路上的信息，這似乎是一家正統的中國蕎麥麵店。 （如果你認為中國蕎麥麵通常有辣醬油、爛麵條或乾叉燒），那你就錯了！ 老實說，這是我吃過的最美味的中國麵條！ 首先，湯汁濃濃，不重，略帶甜味，味道鮮美。我全喝了。 麵條有點細，軟軟的，和湯拌勻，很好吃。 叉燒肉質肥美，瘦肉濕潤，味道鮮美。 上面的脆洋蔥增加了美味。 無論如何請嘗試吃一下。 我認為這就是「中國蕎麥麵」的完整形式。

我明白了……多好吃啊。 憑著口碑和源源不斷的客流，這家餐廳的評價如此之高，就不難理解了。 好久沒見到全麥麵條了🎵 叉燒（char siu）是單獨賣的，但是非常好吃（我個人很喜歡，但是口味可能會有所不同） 是即使沒有牙齒也能吃的奶油味的東西（笑） 即使喝光了湯，你也不會感到愧疚...... 它消失了。 。 。 離開店後，嘴裡還沾著濃郁的雞骨味道，心里高興了一陣子😃💕 lol 府中的水平真高啊！！ ️