日本 Tokyo, Akishima｜ラーメン 大山家 昭島店

絕對好吃。黃金週期間工作日下午 2 點前曾造訪。櫃檯只有一個座位，我剛好能馬上坐下，但我想也許是假期很忙。 因為是第一次來，所以買了本文強烈推薦的「柿玉拉麵」和米飯的餐券，然後照常點了所有東西。 （我口頭點了「中」米飯。我的印像是比其他餐廳的小米飯多一點。） 幾分鐘後，我在店前（或前面大約10公尺？）聞到的香味（豬骨味）的來源就在我面前。那？雞蛋在哪裡？ w 當你嘗試用一次性筷子夾起麵條時（現在很少見了？），你會發現湯很濃。它不是糊狀的，而是流淌的，感覺很好地粘在麵條上。 麵條煮得相當硬，我認為這很正常，恰到好處。 當我喝它的時候，我的印像是湯和它搭配得很好。雖然有點鹹，但真的很好吃。如果用海苔包起來吃就更美味了……不過我想留著當飯吃，所以就只吃一份吧。 吃完麵條後，就可以享用米飯了。直接丟進湯裡很好，但吃一口米飯沾到湯裡也不錯。如果厭倦了濃重的味道，可以用白飯重新調配一下。 第二次是高麗菜拉麵和米飯（中）。 這拉麵和高麗菜很相配。高麗菜吃起來很清爽，在濃濃的湯汁之間帶著甜味。 它感覺更像是一種味覺清潔劑，而不是一種成分，但它也非常美味。 謝謝你請的這頓飯。

🍵謝謝 今天繞道昭島站去吃家慶拉麵。 大山屋昭島店 東京都昭島市昭和町2-7-6 呃！ 🙀 Coco，這是家庭式拉麵店吧？ 當你走近商店時，你會被一種懷舊的氣味所籠罩，讓你想起你的夢想。 穿過門簾，就是豬骨世界😻 這是我回到東京後第一次聞到真正的豬骨味。 今天的目的是人氣菜單“土岐雞蛋拉麵”。 我知道豬骨拉麵是在上面放上生雞蛋，然後打散吃的，但這是我第一次嘗試提前打散雞蛋的菜單。 土岐蛋蔥飯套餐（1050日元）🍜 我一邊看著主人在大鍋裡攪拌豬骨湯，一邊等待著飯碗。 已經和氣質不一樣了。 這是毫無疑問的正宗豬骨湯。 可口的！！ ️ 就是這個！ 視覺上與家族血統相同，但湯卻是正宗的久留米湯。 我沒想到我會在家庭拉麵店遇到這種湯。 我完全忘記了土岐玉子，全神貫注地喝著湯🤣 配料和麵條本身都是家系的，但是湯頭並不會讓人覺得是家系的，是純正的豬骨湯。 我也有筷子，但是根本停不下來蓮藕😆 奇怪的是，特粗的麵條常常和這湯糾纏在一起，有種熟悉的感覺。 我不希望它太硬，所以我想它的軟度恰到好處，與湯很相配。 大量的菠菜在很好地纏繞雞蛋的同時也起到了很好的作用。 這樣的地方一定是時季玉子的獨創性，也是家慶獨有的味道。 套餐附帶的蔥飯也是簡單的菜單，米飯上只有蔥，但用豬油和芥子調味，這也是一個很讓人上癮的菜單。 喝完濃郁的豬骨湯頭後，口腔酥脆，對享受這一碗美味到底起到了很大的支撐作用。 追米飯很好吃，但我只是把湯當配菜😅 當然，我吃了喝了拉麵和蔥飯。 我一滴都沒留下🤗 過了好久，我徹底懷著一杯興奮的好心情，雖然路程有點遠，但還是步行回家了。 即使現在，我仍然能聞到那股回憶......💤

這是土岐玉子拉麵的大山屋。 與土岐玉子一起享用一碗獨一無二的家慶拉麵！ 家慶拉麵的濃鬱與雞蛋完美搭配，非常美味。 一旦開始喝湯就停不下來，所以要小心！ 軌道沿線設有附屬投幣停車場。