日本 Tokyo, Chiyoda City｜山田の鰻

山田の鰻（Yamada No Unagi ） ⚪要排隊：只有星期五&六有賣拉麵，所以應該只有五&六要排隊吧？ 星期六的10:15我們就到了，此時門口完全沒人，可能因為距離開店時間還久，老闆出來請我們去附近走走，可以10:55再回來，於是乎......我們真的去走走逛逛；但20分鐘後再次回到店家後，天啊~已經大排長龍！還好開門後，老闆有記得我！真的讓我們第一批進入！（店內很小，僅8個座位，因此排隊會要等很久喔。） ⚪營業時間：11:00–14:00（休日） ⚪菜單：（2023/06/24消費價格，Cash Only） ▫️梅(Ume)¥900 ：拉麵（無鰻魚） ▫️竹(Take)¥1,300：拉麵（有鰻魚）+白飯 ▫️松(Matsu)¥1,800：拉鰻（有鰻魚）+小鰻魚飯 為了知道菜單上差異在哪，我們點了一個梅、一個松， 但建議來這裡，如果都排隊這麼久了，請直接點“松”！ “梅”就是只有一碗鰻魚骨熬製而成拉麵而已喔，上面完全沒有鰻魚， 因此建議點“松”，“松“的拉麵上還有小塊鰻魚以及一碗鰻魚飯。 拉麵吃完有點鹹，如果接續碗鰻魚飯，可以減少很多鹹味，而且剩下的白飯還要倒入拉麵的鰻魚骨湯中，當湯飯吃。

下飛機後大約9:30來到附近 可以先走去東京大神宮逛逛 建議一定要點1800的套餐 因為拉麵裡的鰻魚偏小 鰻魚飯的鰻魚蠻大塊的 最後用湯飯結尾 舒服

十一點營業，我們十點半去就有人排隊了，不要解壓縮（幫別人排隊）最好現場全部人都在，不然就會像我前面的大哥一樣可能沒辦法進去，他的入口非常的小巧精緻，一看就知道平常沒少照料他，入內後有三種品項可以選擇，我點了搭配白飯的拉麵，剛端上來的拉麵一入口滿滿的鰻魚味，仿佛他還在這碗湯裡游泳，並未離開過，蛋黃跟起司一樣絲滑，拉麵煮得恰到好處，鰻魚烤的剛剛好，及從他們利用的規矩來看，師傅對麵的要求很高，例如不要拍太多照片，怕麵太軟爛不好吃之類的，如果來東京，請一定要來吃這家。