日本 Tokyo, Shinjuku City｜志満金

Shimankin是一家在神樂坂營業了150多年的鰻魚店。這是一家老字號商店，一直受到夏目漱石等文學巨匠、政治家和名人的喜愛。 位於飯田橋站B3出口前，從神樂坂站下山步行約8分鐘。 私人設施齊全，適合娛樂、聚餐、追悼、吉祥活動等各種場合。一樓有桌席，二樓有日式包房，三樓有宴會廳，地下室有一個茶室，名為“Yamaan”。它是附屬的。 前幾天我收到了「曙光」課程。每件商品都是從頭開始精心製作的。尤其是“肝泥”，即煮鰻魚肝，味道甜辣，適合下酒。 最受歡迎的菜單當然是鰻魚。肥美的鰻魚烤起來，醬汁清淡，卻微香可口。 用餐結束後還會贈送抹茶和茶點心，可以小酌一杯，餘韻無窮。 二樓陳列著小說家武者小路實篤所著的一本書：“桃子栗子三歲，柿子八歲，達摩娃娃九歲，我是一生。” 島滿金也舉辦許多活動，例如可以邊用餐邊欣賞傳統表演藝術的榻榻米活動，以及在 5 月舉辦的「神樂坂町舞台大江戶巡演」期間舉辦的榻榻米現場表演等。

晚宴上，我吃了一道鰻魚。我們收到的所有菜餚都優雅可口，但最好的絕對是鰻魚汁。醬汁不太濃也不太稀，調味恰到好處。最重要的是，鰻魚的肉質肥美，味道鮮美。當然，根本沒有任何氣味。 這是一家我在重要場合肯定會再次去吃晚餐的餐廳。

我吃了鰻魚朱東和肝臟湯。 醬汁有點少，但不需要額外加醬汁，味道很濃。 在兩者之間使用日本胡椒是一個很好的口音。 飯後的抹茶很好吃，客服也很好，還想再光顧。