香港尖沙咀｜Wulu Bar & Restaurant

醉胡爐 (尖沙咀) 📍 尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖 上次係厚福街食胡爐有好體驗，今次到訪其姊妹分店-醉胡爐，同樣咁高質。🍲 胡椒豬肚花膠雞鍋： 胡椒香氣四溢，毫不吝嗇的爽彈豬肚同酸菜，呷一淡湯頭，好暖身，微辣而不嗆，酸菜酸中和辣度，正！加埋嫰滑啖啖肉雞件落去熬煮，雞件新鮮，整體提鮮作用。花膠扒，碌完都無縮水，仲好滑溜，女士養生一流，要飲多幾碗。 泰式無骨鳳爪： 開胃小食叫鳳爪無誤，估吾到咁正宗，有曬香蔥西芹做伴碟，鳳爪微辣酸甜，懶人必食。 手切頂級安格斯肥牛： 補一補鐵質先，薄切肥牛雪花❄️平均，肥瘦相勻，油脂比例好，輕輕淥十秒，肉質粉嫩口感比較鬆軟，入口即溶咁，牛味香濃。 醉胡爐五寶餃： XO醬鮑魚蝦餃王; 香茜豚肉餃; 手工雲吞; 黑松露蟹肉餃和韮菜餃。隻隻都真材實料大大隻好足料，特別係黑松露蟹肉餃未咬開已經聞到好香黑松露味！ 醉胡爐五寶丸： 真材實料手打黑松露墨魚丸; 墨魚丸; 蝦丸和牛丸，軟硬適中超有嚼勁，爽口彈牙，墨魚丸食到有墨魚粒同芝士餡，大愛！ 蔬菜拼盤： 新鮮乾淨又爽口，款式又多，有菜心、白菜、娃娃菜、生菜，所謂不時不食，精選最好部分先呈上。 紅薯粉： 吸盡湯底精華，吾好浪費重口味湯頭，紅薯粉變得好焾身，呀婆都食到。 竹蔗茅根水： 下火必飲，一壺可以飲到六杯左右，好抵飲，甜度適中，真係有竹蔗茅根浸住，十分出色。 總結： 設有包箱空間 私隱度高 用料新鮮 湯底鮮甜 #尖沙咀#醉胡爐#胡爐#高質火鍋#用料上乘#胡椒豬肚花膠雞煲#泰式無骨鳳爪#手切頂級安格斯牛肉#醉胡爐五寶餃#醉胡爐五寶丸#蔬菜拼盤#紅薯粉#竹蔗茅根

友人同我一樣，好鍾意飲湯同打邊爐，對於火鍋湯底特別重視，今次我地搵到有間出名足料火鍋湯底既餐廳，既有靚湯飲，又可以打邊爐，一次過滿足我地兩個願望🤭 🍲胡椒豬肚花膠雞鍋 $328 職員建議等湯滾起，加入花膠同雞煮幾分鐘，再撈起雞件，之後每人飲返幾碗湯先再落配料打邊爐，咁就可以品嚐到火鍋湯既原味道同精華。飲落好鮮甜咸香😍，同時食到胡椒既辛辣，夠晒暖胃，足料無味精👍🏻 🍅日式和風蕃茄沙律 $58 有機番茄薄切，爽口多汁，加埋自家調製既醬汁，味道酸甜開胃 🥩手切頂級安格斯肥牛（小）$298 雪花分佈均勻，入口即融，牛味香濃，非常高質😋 🥟餃子拼盤Blogger $128 鮮蝦雲吞 冬菇豬肉餃 芫茜豬肉餃 韭菜豬肉餃 黑松露豬肉餃 ⭐️醉胡爐五賣丸 $128 墨魚芝士丸 松露墨魚丸 芫莤牛肉丸 梅菜豬肉丸 蝦丸 自家製既肉丸同餃子特別新鮮爽彈，真材實料，食落鮮味，特別係墨魚芝士丸，一咬爆晒芝士出來，好邪惡🤤仲有冬菇豬肉餃，好香冬菇味，味道鮮甜。 🥬蔬菜拼盤(小）$63 娃娃菜、油麥菜、生菜、冰菜 蔬菜新鮮無渣，夠爽脆，而且吸晒湯底精華好鮮甜😋

🎖🏵【 醉胡爐 】🏵🎖 ⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄ 醉胡爐最新出品「胡爐十二道牛盛盒」‼️ 包含12 種不同風味嘅牛肉部位，各有口感： 腩肋條、池板、封門柳、牛頸脊、牛白肉、牛舌心、安格斯、飛驒和牛、坑抓、花雕牛脊肉、邊抓、牛展✨😋 ⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄ 🍲胡爐四格鍋（$268） 皮蛋芫荽、香濃沙爹、四川紅麻辣、蕃茄薯仔 🦞火焰龍蝦海鮮鍋🔥（$388） 🥩胡爐十二道牛盛盒🐂（$688） 🍢丸類拼盤 🥟餃子拼盤 🐓泰式無骨鳳爪（$78） 🥗蔬菜拼盤（$93/大） 飲品： 🧆醉（$58 ） （荔枝、藍蝶花、梳打水、清酒） 荔枝的清甜配上蝶豆花的優雅花香，隨着每一個小小的氣泡，將春天的大自然氣息帶到你的內心深處，飲一啖將你今天的疲累一掃而空。 🍋胡（$48） （檸檬汁、藍蝶花、雪碧） 讓你回味一下初戀的感覺，開胃之選。 🍑爐（$48） （蜜桃果肉、芒果汁、梳打水） 夏口的果香，年輕少女的情懷。 ⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄ 📍地址：尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖 ⋄ ⋄ #hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hongkongfoodie #instafood #foodblogger #hkfoodbloggers #hkfoodies #相機食先 #hkiger #hkigers #ilovesharingfood #openrice #香港美食 #hkinfluencer #foodiehk #discoverhk #ccrreami尖沙咀 #ccrreami醉胡爐 #醉胡爐 #wuluhotpot #wuluhotpothk #胡爐十二道牛盛盒 @wulu_hotpothk