香港旺角｜一品雞煲火鍋

🔺 安格斯牛肉火鍋放題 $268/位 120分鐘放題到處都是，但是這個價錢，而且還有 ❗️雞煲/鴛鴦鴨煲/豬手煲任食❗️ 而且每次叫也是一大煲的份量非常足料 🔸雞煲 我們選擇了雞煲，辣度是小辣，所以吃得很舒服卻同時有滿滿的四川香辣味 我蠻喜歡這個調配的醬料，香辣而不椒/麻，香味飄上來是很香濃 雞肉件數量多，2個人都很夠吃，而且不會有很多碎骨，每一塊肉都很入味同時肉質保持鮮嫩 🔸火鍋 - 清湯豆腐鍋 剛吃完重口味所以湯底選擇了比較清的湯打邊爐 任食火鍋的肉類和海鮮以QR code下單 牛肉方面我最愛牛板腱，牛肉味最重而且脂肪比例比較低，吃起來少負擔 另外封門柳也是必點encore部位，每頭牛只有很少的份量，吃起來比較嫩滑而且肥瘦比例適中，油脂較牛板腱多一些所以牛的油香味更重 而且肉類就算叫refill每一輪的肉類還是保持質素，不會只是第一輪的質量是好的 海鮮選擇也很多，特別推薦大蝦，每一隻都很大隻而且非常離殼同時肉質彈牙鮮甜 還有白鱔片也是必點，魚皮膠質滿滿，魚油香重而且每一片都很肥美厚肉 鯇魚片也是超級新鮮，沒有太多骨頭所以一口吃很方便 另外還有花枝片、魷魚、水魷等等 配料方便可以到雪櫃自己選擇，基本的都有：蔬菜、雜菇、丸類等 有很多不同丸的選擇 - 燒賣、貢丸、冬陰功蝦丸、芝心丸等 還有響鈴和炸魚皮大量供應 另外還可以叫佐酒小食，我們叫了椒鹽豆腐，沒有想到是這麼大一碟，超級抵食 甜品有本地品牌cocoberry和泰國冰條 榴槤冰條低卡之餘榴槤味重，奶味重一些所以不算太重口味，甜甜的很好吃

第一次來香港嘗試雞煲鍋， 類似台灣的宮保雞丁，不過是比較濕潤的 建議點微辣真的不辣！ 雞肉口感非常好，麻而不辣很下飯！ 吃到一半可請服務生加湯變成火鍋 在放配料一起煮小肥牛跟響鈴捲非常的好吃 鴨血建議煮久一點才入味！ 甘蔗汁（竹蔗水）也很甘甜非常好喝很解膩～ 我們四人用餐點半隻雞煲鍋，➕一些配料 換算約台幣四千初頭，想嚐鮮的話建議單點雞煲鍋就好了～！

用餐時間會需要現場等候比較久，雞煲味道很重，麻辣口感，雞肉好吃。微辣的程度對平常不太吃辣的人還是會有點負擔，整體算好吃，價格中等。