香港佐敦｜Victorian Era (Jordan)

餐廳裝修行高貴復古風，好有格調，空間寬敞，餐廳沒有用餐時間限制，可以與友人悠閒交談。此外，餐廳還提供多款調味糖及豉油醬汁，讓客人能夠自由搭配口味 🪄雪莉紅棗水 是餐廳提供的Welcome drink，今次是甜甜的雪莉紅棗水，杯底還一隻小錦鯉作裝飾，非常可愛 ✨美顏花膠雞鍋（$238） 裡面有半只雞，店員會等你影完相之後幫你切好只雞，雞肉已經煮至半軟爛，花膠質感十足，而湯底不算濃厚 ✨香江拼（$798） 全牛宴拼盤，更會將牛肉巧妙地擺放成花形，非常精緻，整個擺盤繞著火鍋邊，打卡一流。拼盤涵蓋不同部位的牛肉，肉質細嫩，而內臟部位則較爽口，餐廳亦細心地說明每個部位要淥的時間 ✨花花綠綠（$108） 有肉當然還要有菜，以多種蔬菜擺設成花盆風格，如娃娃菜、油麥菜、蕃茄、南瓜等，蔬菜色彩繽紛且新鮮

靚到唔捨得食嘅超高質舊香港主題火煱 一坐低，侍應即放低2杯茉莉花雪梨茶，好香好清好味😋 同朋友都喺牛肉控，侍應介紹我哋點「香江拼」$798，全部都係牛，有牛柳粒、安格斯肥牛、手切肥牛、牛心頂、牛白肉、牛小腿、牛脷同牛柏葉。湯底就揀咗「辣汁花蛤鍋」$298。醬料係自己出去醬料枱度調，好多選擇亦好乾淨，除基本嘅，連黑醋、腐乳、花生碎都有，見每個客人出去攞完，侍應都會去清潔👏🏻👏🏻 火鍋湯底冇想像中咁辣，只係微辣，勁多花蛤，超多秀珍菇、鮑魚菇、冬菇、西芹同蕃茄，湯底好甜。 「香江拼」上枱靚到呢，所有都勁新鮮，最鍾意係牛柳粒同安格斯肥牛，牛味濃又入口即溶💯💯估唔到2人份量會勁大份，飽到呢😋 雖然好飽，但淨食牛有啲齋，又點咗個「七彩餃子」$108，隻隻都唔同餡料仲好特別，有蟹肉黑松露、蟲草花、姬松茸野菌、和牛香茜、金華火腿菜肉、冬菇薺菜同午餐肉粟米，餡料豐富，個餃子皮超薄仲好滑😋😋朋友話咁多餡個皮又咁薄點包嘅呢🤔🤪 「桃花緣」同「異世界」。「桃花緣」入面有桃肉啫喱、新鮮桃肉、乳酸、梳打汽水。而朋友嗰杯「異世界」就由奇異果、蘆薈汁、梳打調出嚟。足料，好味又好靚👍 呢餐好滿足，環境靚，座位闊落，用料新鮮，擺碟用心，服務超好，好難得嘅一間火鍋店💯💯💯

好像穿越50年代的舊香港，讓您體驗昔日五光十色的華洋風文化，係一個好獨一無二的火鍋新體驗 日本牛乳玫瑰鍋 店家採用日本北海道全脂牛奶去製作，好香濃嘅牛奶味配埋淡淡的玫瑰花香的湯底，好香滑好正！ 香江拼（全牛） 上桌後非常驚人的併盤，他是一個環狀圍住整個火鍋，拼盤鋪滿各種不同部位的牛肉牛肉粒、牛胸油、砌成一朵花的雪花肥牛和黃喉，就像一個牛肉盛宴嘅藝術品，原本以為只是打卡好看，牛肉油花很多，吃起来香嫩香嫩的，雪花肥牛鮮嫩美味，入口即溶，真係好正，而且牛肉量非常多，適合2-3個人吃！ 七彩餃子 每款餃子的餡都不一樣，有粟米、牛肉、豬肉和韭菜等等，食落去個口感有少少似小籠包好厚實，肉質飽滿，吸收滿滿的牛奶湯底精華，好正！ 香芳幻 顏色非常夢幻，有如其名，加入左酸奶、菠蘿汁和椰子好香滑好好味！ 桃花綠 加入左它自家製的桃肉啫喱，配埋氣泡酒，層次豐富，非常爽口，唔會太甜！好味！