香港尖沙咀｜麻神麻辣火鍋

ꕥ•麻神麻辣火鍋•ꕥ 𒊹︎ᴥ︎𒊹︎ #麻神麻辣火鍋 #海鮮二人餐 天氣涼涼地放工嚟咗呢間麻神麻辣火鍋店～ 叫咗一個海鮮二人餐$888 原價$1320 我又想食響螺花膠雞湯又想試麻辣湯，於是加咗$70鴛鴦湯底😚💗一次過滿足晒兩個願望🙈 ❥響螺花膠雞湯：濃郁雞湯，足料，火鍋後可以飲嘅湯😋💖 ❥麻神麻辣湯底：麻辣香氣撲鼻，味道香麻濃郁👍🏻 ꧁二人餐包括꧂ ❥迷你牛肉盛 -手切特選牛頸脊，美國頂級牛小排， 兩種牛肉，肉質嫩滑，肥瘦均勻，肉質鮮嫩👍🏻 -松阪豬，柔嫩肉質，好少見到豬肉都好食😋 -連雪花一口牛都好肉質好嫩，牛味香濃 ❥海鮮拼盤南非6-8頭孔雀鮑魚（2隻） 鮑魚非常大隻😋💗好自然拎起隔離刀叉， 想言之幾大隻，爽口彈牙鮮味重💖 ❥海鮮拼盤蟶子皇（2隻） 蟶子皇唔使講勁大隻厚肉好好味新鮮！ ❥紐西蘭刀貝和番薯蜆 兩款都好肥美，好鮮甜 ❥韭菜餃、魚皮餃 餃子好好味😋似新鮮包的～魚皮餃做得特別出色 ❥牛肉丸、豬肉丸 牛類都係手打丸～爽口彈牙好食 ❥翠綠時蔬拼盤 有冰菜、皇帝菜、娃娃菜、生菜、蕃茄、粟米、南瓜、冬菇、椰菜。 第一次食冰菜😂樣子真係好似雪冰咗咁 爽口淡味，可能我食得太重口味😆 ❥烏龍麵 感覺好似稻庭烏冬😆💗 識食一定食麻辣湯底烏龍麵！ ❥水果茶 店員話水果茶係即沖出嚟😋💕 飲落都覺得好新鮮～好Fresh٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 講咁多..個二人餐，兩個人真係好足夠 唔使擔心貴價唔飽，抱住個肚走🤣🤣🤣

朋友話有間台式火鍋好好食，就係尖沙咀地鐵站H出口， isquare 對面，一分鐘就到。 優惠：麻神火鍋2人餐$888。 我鍾意食辣，朋友比較滋陰，大家唔使爭一於點個鴛鴦煱！(麻辣麻神湯/響螺花膠雞湯) 響螺花膠雞湯👍🏻 湯底一奉上，姐姐叫我即刻試下個響螺花膠雞湯，湯底係金黃色， 有幾件雞件仲有花膠響螺，比呀媽煲嗰啲更加多料。個湯好清甜，質地好膠，感覺滿滿的骨膠原💓 仲有啲鷄油香，好正。 感覺好滋潤。我當補湯喪飲。推介⭐⭐⭐⭐⭐ 麻辣麻神湯👍🏻 唔似大陸嘅湯底，勁油。有少少麻，唔會辣到嗆喉，比較中庸。 果凍鴨血👍🏻 不愧為麻神嘅招牌，好Q彈，夠入味，而且沒有血腥味，實在是果凍口感。 完全唔似我街市買嗰啲一夾就會散。推介⭐⭐⭐⭐⭐ 迷你牛肉盛👍🏻 呢個迷你牛肉盛一啲都唔迷你，看圖。肥牛油脂分佈平均，有牛肉味。牛肉粒有口感。 松阪豬👍🏻 豬頰連接下巴地方，肉色較白。油脂分佈得好靚，好有口感，鐘意食爽脆豬肉嘅朋友必食。推介⭐⭐⭐⭐⭐ 翠綠時蔬拼盤👍🏻 原來佢個底都塞滿菜，真係勁多菜，南瓜係超級甜。冰菜超級好食，外表有一層結冰似的結晶， 其實係泡狀細胞，咬落非常脆嫩爽口。 海鮮拼盤👍🏻(紐西蘭蟶子皇2/南非六至八頭鮑魚2/ 蕃薯蜆4/紐西蘭刀貝4) 海鮮拼盤好新鮮，不是雪的，蕃薯蜆、紐西蘭刀貝仲會喐，而且無沙。鮑魚大大隻，厚肉彈牙。推介⭐⭐⭐⭐⭐ 丸類拼盤👍🏻 魚皮餃推薦。 椒鹽豆腐粒👍🏻 趁熱食，炸到外脆內軟，而且唔會油笠笠，亦唔會過鹹。 水果茶👍🏻 估唔到咁大杯，好 refreshing，勁多水果粒。 烏龍麵 好彈牙，吸哂麻辣湯嘅精華。 推介⭐⭐⭐⭐⭐ 真心高質嘅台式火鍋。肉類高質，海鮮夠新鮮，蔬菜盤有冰菜又有超甜南瓜，真心唔 hea你。最後連水果茶都勁多水果粒。侍應加湯唔係加水，每個細節都做足。二人餐$888，食到捧住個肚走，真心滿意。 #麻神麻辣火鍋 #尖沙咀火鍋 #$888抵食二人餐

2016年我曾經為新假期雜誌撰文，以台灣麻辣鍋推薦為主題，這次香港朋友的邀約餐敘來到這家台灣麻神麻辣鍋加盟店用餐，原以爲和台灣麻神的火鍋差距不大，但是卻很意外的發覺這家店有別於台灣總店，我們點了鴛鴦鍋鍋底（麻辣與港式雞煲湯鍋底）當地的朋友推薦我一定要嚐鮮這香港分店獨有的湯頭，濃郁的雞湯從視覺上就能感受到他們主廚慢火燉煮出熬雞湯，口感當然是讓我一天疲憊的工作身驅忽然間體力升華，那種雞湯的鮮甜味道，會停置在味蕾間許久，這湯頭的獨特真的是在台灣總點品嚐不到私房鍋底，。另外麻辣鍋底中的鴨血很值得一提，在我走訪過兩岸三地的麻辣鍋底裡的鴨血，都有品質上的差異化，內地很多的商家用的鴨血都慘了一定比例的豬血，因為鴨血畢竟採購上較難取得，只要你吃上一口內地商家的鴨血，就能清晰的看見氣泡與鴨血的色澤度上並非鮮紅度，而麻神的鴨血色澤度和綿密的純鴨血從口感上就有Q彈度和獨有的中藥香味（鴨血屬涼性食材達配麻辣鍋底絕配）。