香港西環｜Hot Pot Land

🍽️蜂巢豆腐白湯鍋 $160 好清甜嘅湯底🥰奶白色嘅湯油雞湯、豬骨同牛乳熬製而成，入面仲有人蔘、紅棗等藥材。另外喺星期一至四，惠顧呢個湯底可以免費添加蜂巢豆腐同鴨血🤩蜂巢豆腐吸晒啲湯，軟軟哋好似海綿咁，好好味🤤 🍽️極品安格斯肥牛 $193 尼個嘅擺盤係用以竹竿編織而成嘅架，晾起一列肥瘦均勻、鮮紅色充滿光澤嘅肥牛，再加上乾冰帶嘅煙霧，造型非常有氣派🤩味道上，牛味好濃，肉質鮮嫩，口近乎入口即溶😋 🍽️五色丸丸拼盆 $128 總共有5款，每款2粒，分別係花枝丸、香菇貢丸、手打蝦丸、流心鹹蛋黃豬肉丸、芝心丸😌款款都幾好食，當中大肚腩最鍾意食花枝丸，好有口感🥰 🍽️黑松露墨魚滑 $64 落咗好多黑松露，魚滑又彈牙又充滿香味😋 🍽️新鮮白鱔片 $109 鱔片白裏透紅，色澤好靚😍滾熟之後口感爽彈，味道鮮甜👍🏻👍🏻 🍽️仙草芋圓 舖頭最後送咗一人一份做甜品🥰佢係用好傳統嘅萬壽無疆碗裝住，有種好古典嘅感覺😋芋圓非常q彈，仙草拌紅豆湯，味道微甜解膩☺️作為今餐嘅句號，非常滿足🥰 味道😋 8.5/10 性價比💰 6.5/10 環境🔎 7/10 服務🫶🏻 7.5/10 打卡指數📸 7/10 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7.5/10

今日來到打邊爐好有名氣的火鍋撚吃火鍋，見到佢做緊優惠，星期一至四只要點豆腐鍋或麻辣鍋即送蜂巢豆腐和鴨血任吃，於是來試試 極品安格斯肥牛（大） 安格斯牛肉油脂滿瀉，入口即溶，肥美鮮嫩，真係令人回味無窮！略嫌價錢偏貴份量有點小🤭 脆鯇魚片 魚肉爽脆，有點煙韌的口感，給滿麻辣湯嘅精華，係打邊爐必選嘅食品！ 鮮雞子 口感軟滑，一咬下去在口中爆汁，味道超級濃郁，正！ 黃沙靚豬潤 豬潤有點失望，煮滾後偏硬身，味道不算突出 肥美鮮鵝腸 鵝腸口感Q彈，帶點肥肉，好爽脆好好食！火鍋撚的鵝腸比一般嘅火鍋店切得較厚身，令吃下去的口感更肥美 即炸三秒響鈴卷 響鈴炸到好香脆，輕輕滾3秒，吸滿麻辣湯汁，帶點微辣酥脆的口感，好正！係火鍋燃必點的菜式！ 皇牌魚皮餃 魚皮像蝦餃皮一樣煙韌彈牙，魚肉飽滿，經燙滾後魚肉汁精華加上麻辣湯底，好惹味好正，魚皮餃都好大粒，比一般的魚皮餃大兩倍有多！ 骰子牛肉粒 牛肉粒味道濃郁，口感嫩滑有嚼勁，脂肪分布平均，肥而不膩，好好食！ 創意午餐肉菜甫餃 餃子皮有點像魚皮餃子皮一樣煙靭，午餐肉配菜甫鹹香味濃，最適合打邊爐！ 祖傅秘製麻辣鍋（小辣） 秘製麻辣鍋麻而不辣，不吃辣的朋友們可嫁點小辣，配上任吃的鴨血和蜂巢豆腐，鴨血新鮮爽滑，蜂巢豆腐非常棉滑入味，一點都不油膩，又麻又香令人愈吃愈上隱，真係好正！ 仙草芋圓 好有驚喜的台式甜品，宅特別用紅豆濃湯配上鮮草和芋頭粒，芋圓口感a彈，紅豆湯煲得好腍香，層次豐富，比仙芋鮮更好吃！極力推介！ 腐竹雞蛋糖水沙冰 店家將腐竹雞蛋打碎成沙冰，濃濃的雞蛋腐竹味湧上心頭，吃完熱騰騰嘅火鍋，作為解膩的甜品一絕，無諗過火鍋撚除咗火鍋好食，甜品一樣出色，正正正！

火鍋撚，位於西環的一家餐廳，以打邊爐為主打，讓人一品嚐便能感受到它的獨特風味。餐廳的湯底設計方便酸菜白肉鍋，並且酸菜白肉可以無限追加，讓你在品嚐美食的同時還可以盡情享受美好時光。 火鍋撚的菜單十分豐富，其中最值得一提的是手切肥牛和牛柏葉。肉質鮮嫩，入口即化，讓人回味無窮。除此之外，火鍋撚還推出了黑松露醬爆牛丸、手打蝦滑、魚腐等特色菜品，讓人大呼過癮。此外，四寶餃拼盤和支竹拼腐竹也是不容錯過的美食。 對於愛吃甜品的人來說，火鍋撚的甜品菜單也相當豐富，其中最受歡迎的是腐竹沙冰。口感清爽，讓人在品嚐過重口味菜品後可以得到一份舒適的放鬆。 值得一提的是，火鍋撚的服務也是非常優秀的。店員熱情周到，讓人有宾至如歸的感覺。此外，餐廳的用餐環境也十分優雅，讓人可以在舒適的環境中享受美食。 總而言之，火鍋撚是一家讓人十分滿意的餐廳。豐富的菜品、優秀的服務和舒適的環境都讓人流連忘返。如果你是一個火鍋愛好者，那就千萬不要錯過這家餐廳。