香港九龍城｜Bafang Noodle & More

老公寶寶外工作，今天自個兒來到附近的九龍城廣場吃個晚飯，因為很想念台灣的味，我便選擇了享用八方台灣菜，皆因從朋友口中得知此餐廳是來自於台灣的，因而風味地道，所以特意前來品味一番。 餐廳從門口以至點餐櫃檯、餐桌均一致用上淺色木系元素，再配搭白調燈光，以及兩幅分別用食物和八方餐廳派對作主題的壁畫，整體設計讓人感覺簡樸悠閒。 豐味牛肉麵套餐 套餐共包含了主食、小食和飲品，可一次過滿足幾種滋味要求，相當抵吃，數款菜餚分別有鮮番茄牛肉麵、夜市花枝丸、阿薩姆紅茶。 麵食是新品上市，我當然要特意轉換了蕃茄牛肉湯底品嚐一番，湯底色澤呈現橙紅，飲用時鹹香酸甜，鮮味出眾。麵條選用白麵製作，口感順滑鮮香，軟腍煙韌。配料方面有蕃茄、雞蛋、牛肉，蕃茄入口綿沙多汁，果香濃郁。雞蛋製得呈現流心狀態，口感滑溜柔軟，香濃綿密。牛肉有着牛展和牛腩兩款，而且份量充足眾多，幾乎覆蓋半碗湯麵，師傅將其全部切得寬厚大塊，因而咀嚼時更富有口感，牛展爽滑煙韌，甘香多汁，牛腩則軟嫩滑溜，牛味濃重。不得不讚整碗麵食皆製得很是高質，尤其以湯底和牛肉更是極為出眾。 夜市花枝丸一碟五顆，外觀賣相金黃圓滾，咀嚼時外層香酥脆口，鹹香惹味，內裏煙韌彈牙，嚼勁十足。 阿薩姆紅茶是出產於印度東北部的紅茶，主要盛產在海平面附近，特色是味道甘甜醇厚，濃烈清透，並帶有陣陣麥芽香氣。 總結而言，餐廳裝潢簡樸整潔，環境光亮舒適，菜餚新鮮足料，師傅製作用心，味道正宗地道，而且價格甚為親民，抵吃化算，是台灣菜迷們必嚐的平價餐廳。

來到九龍城午膳，選擇台式料理「八方台式麵屋」。 鮮蕃茄牛肉湯麵~~ 台式牛肉是牛展肉，厚厚的、又大大片，烹調得宜，吃起來肉質柔嫩，細膩，搪著流心的糖心蛋甘香可口，去皮的鮮蕃茄吃起來更暢快，軟滑麵條掛鮮蕃茄湯吃，令胃口大開。 濃香麻醬麵~~ 濃香麻醬撈麵吃得滿腔麻香，麻醬配軟滑麵條口感滑捋捋。 兩款可口小食： 夜市花枝丸~~ 香酥、鮮甜。 煎原味鍋貼~~ 皮薄饀鮮，實而不華。 熱黑糖珍珠鮮奶&凍芋圓奶茶~~ 兩份味道我較喜歡熱黑糖珍珠鮮奶，喜歡它質地較幼滑綿密。

性價比高既台灣菜 特別推薦珍珠奶茶