香港尖沙咀｜Reunion Garden

屋企人介紹山林苑圓苑，話飲茶嚟過唔錯。今晚就試下小菜啦！ 餐前小食係橋頭，而家越來越少見！酸酸爽爽好開胃。 蜜汁叉燒皇 上台賣相好靚，又暖！色水好好，又有蜜汁加持，掂！ 叉燒肉好厚實，完全無豬蘇味，不錯不錯！ 鮮蘆筍黑木耳炒鮮淮山 仲有三色椒！鮮淮山係爽口類別，唔係粉粉地個隻。炒菜就比較爽身！鮮蘆筍嫩嫩唔老，幾好既素菜！ 黑椒茨仔安格斯牛柳粒 黑椒茨仔走過油再加黑椒非常香口野味！ 安格斯牛柳粒好牛味重！再加少少蔥頭炒，風味爆燈！ 食埋紅豆沙飽哂！紅豆煲到好粉，甜左少少，但都接受到既。再加反陳皮甘甘地~

今晚約了友人在尖沙咀dinner, 友人想吃中菜，結果帶左我去“圓苑”，這是一間比較舊式的中菜館，以粤菜和懷舊菜為主，一試無妨。 脆皮燒鵝皇~ 鵝肉厚實爽滑，入味juicy, 外皮甘香，酥脆爽口，很美味。 香煎蓮藕餅~表面煎得金黃香脆， 裏面食到粒粒的蓮藕和香甜的豬肉，最重要是乾身不油腻，正！ 鮮茄雲耳浸菜心~有蕃茄，芹菜，木耳和菜心，蕃茄湯底，清新又開胃。 濃雞湯海皇泡飯~湯底雞味香濃，加入爽脆蝦肉，魚肉，勝瓜粒，蕃茄粒和脆米，十分滋味可口。

呢間日頭賣點心，夜晚就係主打中菜。茶水唔錯，飲完會不停有人幫你fill，唔使自己操勞，真抵讚。小食好特別，唔係花生腰果之類，竟然係蕎頭，成本都比nuts高㗎，相當有誠意。 第一碟係雜蔬炒雞肉，肉同菜非常掛芡，每條菜蔬炒到晶瑩透亮又爽脆，雞肉嫩口又juicy。 跟住呢碗刀削麵，真係第一次食，魚頭刀削麵，仲要唔係湯麵，魚頭以剁碎嘅紅椒調味，香口但又唔會太辣，魚頭蒸得好有膠質，充滿骨膠原，青春唔會完。 唔好睇小呢煲通菜，未開蓋已經聞到鑊氣，一打開啲味噴晒出嚟，未撈勻食條菜，都已經好有火氣，蝦味勁出。 最後都有碗紅豆沙作為飯後甜品，呢碗只有淡淡嘅甜，帶點澀味，煮得夠爛，確實係起到cool down作用。