香港尖沙咀｜Sportful Garden Restaurant (iSQUARE)

想起許久沒有與娘親爹爹一起喝個早茶，偶爾也是需要陪伴長輩的，所以今天便攜同娘親爹爹來到以往光顧過的陶源酒樓用餐，順道帶同他們外出閒逛走動。 水晶肴肉 水晶肴肉是江蘇鎮江的一款名菜冷盤，距今已有300多年的歷史，因皮色晶瑩光滑而得名。食用時瘦肉香酥清淡，肥肉結實不膩，沾上香醋調味同食，風味更佳。 花膠老雞湯 雞湯黏度稀薄，飲用時雞味清淡，但價格只需 $138 即可享有四碗，質素可算是十分合理化算，而且湯料中亦配搭有數塊花膠，咀嚼時爽口結實，滑溜清香。 朱古力鴛鴦奶皇包 奶皇包外觀雪白圓潤，表層有着朱古力的螺旋紋圖案作點綴，賣相可愛吸睛。包點外層厚薄適中，柔軟鬆化，內餡黏度較低，鹹蛋和朱古力味亦甚少，但還好勝在奶黃的香氣濃烈出眾。 笋尖原隻鮮蝦餃 外層蝦餃皮製得薄身，色澤晶瑩剔透，可清楚看見內餡，食用時柔韌軟糯，黏度極高，而餡料使用笋尖、鮮蝦製成，新鮮的食材使口感爽脆彈牙，幼嫩清甜。 不見韮皇鮮蝦腸粉 表面的腸粉皮呈現半透狀態，可隱約看見橙、綠色的內層餡料，色調讓人感覺清新。外層口感滑溜軟糯，富有黏度，而使用韭黃和蝦肉製成的內餡則柔軟香嫩，新鮮爽彈。 蟹粉小籠包 秋冬正值吃蟹粉的最佳季節，因而便點選了此款小籠包。其外皮厚薄恰到好處，夾起不會輕易破爛，咀嚼時香糯柔軟，內餡的蟹粉分量充足眾多，味道濃郁嫩滑，鮮味十足。 極品原隻鮑魚燒賣 此款燒賣的特色之處是頂部放置有原隻小鮑魚作配搭，其口感煙韌彈牙，鮑魚香氣濃郁。底部的燒賣可見用料飽滿，入口滑溜鮮嫩，結實彈牙。 沙巴鮮蝦燒賣皇 燒賣皇配料充足豐富，使用上來自沙巴的鮮蝦、冬菇、蟹子製作而成，食用時甚具口感，層次十足，整體味道新鮮可口，結實爽彈，蝦味出眾。 總結而言，餐廳環境寬闊甚大，整潔舒適，落地大玻璃的裝潢設計，讓顧客可以一邊用膳一邊欣賞海景，感覺放鬆悠閒。食材方面製得精緻，味道可口味美，只有少數菜式有輕微不足，但仍尚可接受，是依舊會再次光顧的酒家。

時令大閘蟹放題十分抵食, 供應源源不斷, 沒有漏單情況; 大閘蟹每只約4至5両, 當中三款口味, 有清蒸、太鵰蒸、油鹽焗, 膏甘鮮味 ! 其它餸菜如扣原隻鮑魚、蟹粉豆苗、BB乳豬、金湯遼參、甜品等等也十分出色! 十分推介!

點心一流，抄飯有些乾，總比濕 ....好