香港紅磡｜Ming Hing Shanxi Sliced Noodles

今次同女朋友過嚟食山西刀削麵,呢間鋪清明嘅時候裝修入邊嘅設施新廁所亦都非常乾淨！ 餐廳座位比較迫，換座率比較高,晚餐人比較多更換滿席，感覺餐廳比較受歡迎所以食物質素唔會差得去邊！ 入座後見到隔離幾枱，都係食呢個熱拌刀削麵 熱拌刀削麵:9/10分✌️👍到上面分量比較多配料亦都比較多尤其係青瓜，而且佢係即叫即整嘅，辣度都啱啱好我叫小辣 刀削面的餸豬頸肉和牛展：佮錢質素正常冇乜特別，豬頸肉就爭少少火候 麻辣皮蛋：9/10👍👍麻辣皮蛋有驚喜，一般都係半熟狀態食就係最好食，呢個就係流心的 凍醉雞：9/10👍最近質素唔差酒浸的，比較入味而且有兩個流心蛋襯托非常美味 總括而言呢間餐廳我會再次光顧！

好食 大份 超級高性價比 晚論咁多樣加埋都係110 例牌份量嘅口水雞 包野飲 凍飲加3 大份都唔係重點 主要係好食 湯刀削麵 湯底有味 麵煙靭 冷拌汁好香 麵質小硬 但成碗凍冰冰 食到好爽 9/10！！！

口水雞刀削麵 (熱拌) 熱拌配料有青瓜絲、花生、芝麻醬，再加埋花生醬，味道濃郁好惹味～刀削麵即叫即削，彈牙之餘仲掛上滿滿醬汁～口水雞份量十足，大大碟，雞肉嫩滑，醬汁香濃得嚟又夠麻又辣，滋味之選！