香港摩利臣山｜Fu Kee Noodles

睇完網上評論好多人讚，即刻去試吓先。 叫咗牛筋腩撈粗同4寶河走紫菜 牛筋入味夠林吾會死咸😍 牛腩肥瘦比例非常好，吾似有啲鋪，一係肥到PK，一係鞋到PK🙅🏻 佢係1份肥肉9份瘦肉，最重要係吾鞋口!!! 個撈粗口感偏薄，可以接受。 不過個湯都係咸咗啲啲。 4寶河佢有道吾好，一定要跟紫菜，吾要都無得平啲。 而家無正宗潮州4寶架喇，都係魚蛋，豬肉丸，魚餃同墨魚丸。 吾夠唐芹冬菜，白色魚蛋太咸，豬肉丸無乜特別，墨魚丸就佢地自家制，吾會成口粉實的的咁，個魚餃皮少少厚咗，同埋嗰日烚得耐，皮爛咗。 睇落好多 挑剔但其實碗粉吾差架，只係想中肯啲😅 成碗粉最正係河粉口感(果然係主角)😂爽滑少少彈牙，吾會一夾就斷。 下次去食筋腩河就 perfect😍

自家製勁彈牙墨丸，𥚃面有粒粒墨魚口感豐富有咬口，真材實料，口感豐富，蘿蔔清甜無渣 ============================================== 一路都見到有生牛肉湯河呢個單品，不過硬係覺得好奇怪心諗乜料呀越南菜咩，所以無乜試嘅慾望。直到朋友仔熱情推介咁就要try try 佢，竟然好有驚喜喎😋 湯底一貫鮮甜唔口渴，蘿蔔又大又甜又無渣，本地牛肉唔柴又唔肥，滿口油香得嚟食落又滑又好有牛味。唔係越式咁薄切，雖然話生其實都幾熟嘅，得小小粉紅色㗎啫 個人感覺比佢哋個牛腩更正，感覺食完都係輕鬆無負擔😂 自我感覺良好

這兒的招牌菜是自家製黑白墨魚丸，採用大墨魚製造，爽口彈牙；本地生牛河亦同樣出色，可媲美越南生牛河，再配一杯冰凍羅漢果茶，令人非常滿足。