香港灣仔｜大排檔小炒 (灣仔)

台灣觀光客被香港朋友帶來，好好吃！ 有體驗到港式熱炒的鍋氣十足 當天點的菜色很驚艷的有豉油雞、椒鹽鮮魷、某個炸玉米（忘記名字超好吃…香港玉米好像叫粟米），還有幾道菜也不錯，基本上無雷。唯一覺得煲仔飯好像沒有很特別（可能當天吃了一些煲仔飯名店，相對這個比較沒記憶點，但也不到雷的程度） 服務態度算蠻不錯，生意也很好座無虛席，唯一小小缺點是廁所環境一般般，不過熱炒店好像不能要求太多XD

13:30到餐廳時幾乎全場滿座，我剛好不用排隊直接可以入座 拔絲咕嚕肉：咕嚕肉好味，炸衣稍脆而咬落肉質軟腍，咕嚕汁酸甜開胃及黏稠所以夾起來有拔絲效果。配菜有紅椒、青椒及紫洋蔥，煮得熟透又腍身，正好去掉生椒生洋蔥的刺激味道。 例湯：鹹味適中，ok 餐飲：熱綠茶。用了很多綠茶粉沖，好濃綠茶香，好好飲，十分驚喜。 白飯：軟硬適中，乾濕度剛剛好。 職員上小菜時會講陣間再拎埋個飯/餐飲過黎，清楚交代，避免了誤以為漏單的情況。客人離座時會立刻檢查有無漏低財物，很細心。 餐具方面，用透明有蓋盒子裝筷子，蓋子摸落乾淨沒有油/污垢，而牙籤獨立包裝，整體餐具乾淨企理，值得加分。

銅鑼灣人氣大排檔，平日依然座無虛席、人聲鼎沸🔥 餐廳擁有時尚裝修風格，環境乾淨企理，餐牌上有形形色色既大排檔菜式，由小炒、鍋物、水煮魚，煲仔飯等等，數之不盡～ 熱門菜式拔絲咕嚕肉，外層炸粉唔會過於厚實，内層嫩口多汁，醬汁酸甜適中，惹味開胃🥢 椒鹽脆鮮魷，炸得鬆脆爽口，鹹蛋黃口味配上醋汁，別有一番風味～ 其餘兩款煲類，鑊氣十足，粉絲乾爽入味，令人食唔停口～ 總結而言，餐廳屬於新派大排檔，但保持左食物應有既水準，非常推介三五成群，岩曬想一大班人既聚餐既飯局！