香港荃灣｜Menyafuku

沾麵,湯夠熱味濃厚,叉燒香滑,溏心蛋入味,麵質爽滑,筍爽口,另有柚子片清新解膩。招呼親切有禮

這小店門外經常大排長龍，吸引許多喜歡吃日本沾麵的食客光顧，店長曾在日本學藝，因此口味正宗，有居港的日本人專程到此一解鄉愁，魚介湯美味可口，黑蒜油湯味濃厚，溫泉蛋咬開後流出蛋漿，叉燒軟滑，麵質彈牙，配合葱花連湯一口吞，那份幸福滿足的感覺，頓時由口腔直達心脾，絕對可以一吃再吃，需時等候也是值得的。

荃灣唯一一間沾麵專門店, 就好似日本既小店一樣, 全店沾麵就只有三款。   簡單。 專注。 我喜歡。   呢日同男人收工八點幾黎都全店滿座, 等咗一陣就有位了, 三選一沾麵同配料飲品, 每款沾麵本身已有叉燒同半熟蛋, 可以因應自己既需求再添加配料或者加麵, 店員亦會細心問沾麵既腍度, 我地就比較鍾意硬身少少比較有口感。   枱上有小牌子教你沾麵小貼士, 首先一小撮麵沾滿濃濃既湯品嚐, 食哂麵後可以叫店員加木魚湯, 可以飲埋個湯底。  🔸魚介豚骨沾麵🔸⭐⭐⭐⭐⭐ 好濃郁既豚骨湯底, 加上大量蔥、 芝麻、 木魚粉等等, 最原始但好豐富既味道, 食食下麵仲發現湯底有少少柚子(?), 令個到湯底加一份清爽而不油膩既感覺。 粗身既麵條放落湯度掛滿湯汁, 一口接一口, 叉燒都好入味, 加埋半熟蛋就更加正。 食完麵後加咗少少木魚湯, 根本佢地就係好朋友, 不其然就清哂成個湯。  🔸蕃茄紅油沾麵🔸⭐⭐⭐⭐⭐ 酸甜咸香辣集於一碗湯底, 紅油既微辣令原本酸甜既蕃茄湯底多了刺激感, 但又好夾好順口。 湯裡面仲有好多好入味同淋既蕃茄肉, 蕃茄湯愛好者必定喜歡。  睇得出餐廳用心煮出好味道既沾麵同湯底,  我地必定會再黎食, 推介! 推介!