香港觀塘｜Kanzan Menya

神山麵館 X 古色古香 一直都好鍾意食沾汁麵， 之前經過門口，已經被神山麵館吸引，古色古香，覺得好有氛圍，難得黎到裕民坊，就決定同朋友一齊試下❤️❤️ 神山麵館環境好，食物都係值得推介，個人覺得性價比十分高，價格相宜，份量亦多，一次過試多幾項菜品，滿足味蕾😋 🌟神豚燒沾汁麵(白) $95 湯底很濃郁，見到豚仔粒，配料足，味道豐富。麵底實，唔會軟淋淋，加上沾汁，配以一口燒豚肉，正👍🏻 🌟蒜香魷魚鬚 $48 魷魚鬚沾有蒜未，加些許醫油，同我最鍾意既蔥花，好滋味，大推！ 🌟雙色牛舌 $58 兩種牛舌滋味，每片牛舌都啖啖肉，一口清淡些，一口濃味些，烹調得好冧，份量又多，兩個人食岩岩好！ 🌟神山炸雞 $48 & 北海道流心芝士丸 $28 炸物火候掌握唔錯，唔會燶，入口香味濃，而且有啲沙律醬加配菜，解膩又豐富味蕾，鍾意食炸物可以試下！ 🌟牛油露荀炒雜菌 $52 同上面一樣，份量好多，覺得3-4個人食都可以，如果驚食得太漏，叫碟雜菌都係好選擇！ 溫馨提示： 餐廳收加一，但性價比高，誠意十足❤️

酷熱天氣下的沾麵晚餐 ❤️更多靚相在IG @wardrobebyteresa ❤️ 說是秋天但天氣還是那麼熱，晚餐只想吃碗麵，卻怕泡在熱湯裏的麵會越吃越熱。 這個時候，沾麵幫到你。 每次夾起一小撮麵，浸一浸湯立即吃，麵就不會太熱了 這間店聽說是來自日本的過江龍，質素有點期望，就叫了餐牌上首兩位的沾麵來試試 🍜神山豚角沾汁麵 豚角就是切小塊的五花肉，炆煮到軟腍入味，然後搽上秘製醬汁來燒。咬下去先食到焦香帶甜的醬油味，配合的腩肉那種潤滑而鮮香的肉味，令人忘記什麼叫卡路里。 沾麵的湯比一般拉麵濃很多，近乎忌廉湯的質感，是用豚骨和魚介熬上8小時才做到。特製的麵條中間有一道壓紋，加強掛湯力，每一口都裝滿湯底的鮮味。而且不像普通拉麵浸久了口感變軟，食前才沾汁，就直到最後一口麵身依然爽口彈牙 🍜神山炙燒叉燒沾汁麵 整體和豚角沾麵差不多，只是豚角換成叉燒，味道像汁燒烤肉，肉香撲鼻，比較爽身。如果覺得豚角太邪惡，可以選擇這個。 🍺味道濃郁的沾麵配啤酒最好，要是不想飲酒，有汽飲品如巨蜂提子梳打也不錯 餐牌上的小食也很吸引 🍗雙色牛舌 淺色的是麻油醋涼拌牛舌，味道有點似潮州鹵味，少少酸味幾開胃 深色那邊是甜椒蕃茄汁炒牛舌片，襯托出牛味比較香口和彈牙，我喜歡這個多些 🥗和風蘋果沙律 爽甜蘋果和青瓜加火腿，上面灑上少許提子乾穀物片，豐富的多重口感，蛋黃醬加了點青芥辣，在炎熱的天氣更提神醒腦，也更有日本菜的風味

是日係星期二嘅夜晚去食 雖然唔使等位 但入面都已經八成滿 觀塘呢頭真係冇咩拉麵沾麵舖 想食嘅時候就嚟呢間滿足一下 呢到座位好闊落 所以係坐得幾舒服 不過環境係昏暗少少 神山豚角沾汁麵 個豚肉超好食！ 有兩舊 一舊係偏肥嘅 勁大嚿脂肪 食落口勁大啖油香 舊豚肉外面係甜甜地嘅焦香 另一嚿就半瘦半肥 瘦肉果一忽完全唔韌 又係超正😋 佢款沾麵嘅麵條係比較特別 食落去都煙靭嘅 但個樣就好似每一條都等如兩條拉麵黐住咗🤣 所以中間會有個坑 比較掛汁 溏心蛋就偏熟少少 但個溏心味好夠 又唔會太鹹 呢碗麵個份量唔算好多 但食埋嗰兩嚿叉燒同埋粒蛋都夠飽 另外試咗呢碗番茄拉麵 因為同行朋友係食魚蛋素嘅 所以就走咗叉燒 個湯入面係有蕃茄蓉 所以你會見係比較杰身 吉列廣島蠔 呢個蠔吉列得啱啱好 唔會太老太熟 入面仲有汁😋 個大細都唔錯 唔會一啖就食晒 薯片雞翅 啲薯片食落去令到個雞翅外面更加脆 啲肉又係幾嫩 嘢飲我哋就嗌咗兩款唔同嘅 我鍾意呢個蘋果焙茶 呢個配搭好特別 出面好少見 同埋個茶味唔會因為蘋果嘅甜而冚住咗 真心唔錯！ 最後值得一提係啲staff幾好笑容🫶🏻 下次可以再嚟～