香港觀塘｜GodofTeppanyaki (Kwun Tong)

之前去了觀塘分店試他們的秋日自選晚餐($980pp) 有前菜、海鮮兩款、肉一款、炒飯、湯、漬物跟甜品，cp值超高！還有很多不同食物可以追加🥳 坐下選好之後店員給了我們一些沾醬，有海鮮汁、岩鹽跟芝麻醬配味噌醬～但因為食物夠新鮮我們幾乎都沒有沾醬吃🤣 接下來師傅就把我們當天會吃到的食材端上來給我們看，完全是雙眼發光✨ 龍蝦那時候還在動呢！！超新鮮 ✨ 前菜三點 前菜的擺盤很精緻而且一點都不敷衍～三樣都前菜包括蟹膏豆腐、胡麻醬菠菜跟日式梅貝😋 蟹膏豆腐非常香，胡麻醬菠灑上七味粉更可口，梅貝其實就是小海螺🐚，非常鮮甜！ ✨西班牙紅蝦 這盤擺到像藝術品一樣的就是我最愛的紅蝦🥹 紅蝦蝦鬚煎成開花的形狀，灑上胡椒鹽，薄薄脆脆的超像蝦片！紅蝦很新鮮而且煎得非常香🥹醬汁是紅蝦膏跟奶油熬製而成的，配上q彈的紅蝦肉一起吃真的好吃到快要哭出來😋😋剩餘到蝦膏汁可以沾小吐司一起吃，我們直接把醬沾到快要一滴不剩💕太好吃了！ ✨北寄貝 紅蝦跟北寄貝要二選一但我們一人選一款然後share來吃😬這個也是有驚喜！平常都是生魚片的方式吃，但鐵板烤過之後肉質更Q彈，而且北寄貝肉超肥🤤🤤貝殼裏面有日本海苔清湯，吃完本尊之後可以把湯一起喝，湯汁帶著北寄貝的鮮甜，也好棒🥹 ✨龍蝦 另外一個二選一來囉～龍蝦vs鮑魚你們會選哪樣呢？我們又是都選然後share🤣 這個龍蝦超！級！好！吃！Q彈的龍蝦肉超肥美🥹🥹龍蝦味超超超超香~拌著龍蝦膏一起吃真的又是直接滿足到暈倒🥹😋🤤 ✨南非鮑魚 鮑魚超大一隻的耶！非常鮮甜🥹 沾上底下的海苔醬汁吃更能帶出鮑魚的鮮甜🫶🏻🫶🏻🫶🏻 ✨美國牛肉薄燒 牛肉大約5成熟，油花均勻，包著滿滿的蔥蒜一起吃好幸福🥹再加上蒜片吃超滿足！ ✨龍蝦味噌湯 這個味噌湯真的誠意分十足！主菜選龍蝦剩餘的部位都拿出熬湯了🥹湯非常非常鮮甜而且還有龍蝦肉！讚～ ✨鐵板炒飯 炒飯的時候我都會聚精會神地看🤣聲音超療癒！飯粒炒得非常乾爽顆顆分明，加入洋蔥、青蔥等一起炒，超香超香！整碗吃完謝謝🙏🏻 ✨焦糖吐司+抹茶雪糕 吃到這裏師傅還問我們還吃不吃得下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)那是當然因為甜品有另一個胃裝♪( ´▽｀) 來到他們的招牌焦糖吐司好好好好讚！🤤🤤🤤等了好久！吐司烤得非常香脆，焦糖味超棒🥳加上抹茶冰淇淋一起吃冰火交融，超讚的結尾💕

我對觀塘嘅印象就係有好多工廈cafe, 每次約朋友去呢頭都係食西餐為主。今次朋友帶我去嘅呢間鐵板燒餐廳就刷新左我對呢區美食嘅印象😍 餐廳行高級路線，座位都係圍住師傅嘅bar枱，可以親眼望住師傅料理每一道菜式。餐廳嘅通風系統做得非常好，雖然係食鐵板燒，但身上完全唔會沾到油煙味，值得一讚👍 今次同朋友就去試左個lunch set二人前套餐 我地就揀左美國牛肉薄燒set（$1080），成個Set包左✨前菜、沙律、時令刺身、銀鱈魚、南非鮑魚、龍蝦、燒肉、炒飯、煮野菜、湯同甜品✨非常豐富，真係胃口細少少都食唔晒；咁多野食都只係$540 / Per person, 性格比超高😍 ✨前菜 - 明太子 食落口感彈牙有咬口，味道幾得意❤️ ✨沙律 - 海哲糊麻沙律 ✨時令刺身 刺身總共有5款，分別係赤貝 / 鱸魚 / 金目鯛 深海池魚 / 煙燻拖羅。每款有一片，味道黎講唔算話特別出色，但作為前菜咁過下口癮都唔錯。 ✨銀鱈魚 由呢度開始先真係進入戲肉❤️師傅首先將魚皮同魚肉分開，魚皮放係另一邊煎至香脆，而銀鱈魚則煎至金黃色。師傅將個熟度控制得非常好，銀鱈魚入口首先係濃郁嘅魚油香，口感非常嫩滑，可以話係入口即溶，超級好味😍 ✨波士頓龍蝦 成餐飯我最愛嘅一道菜❤️師傅將龍蝦肉拆出燒至剛剛熟，龍蝦頭入嘅嘅蝦膏亦冇浪費到！金黃色嘅蝦膏淋起鮮嫩嘅龍蝦肉上，成個鮮味得到升華，真係諗起都流晒口水🤤 ✨南非鮑魚 睇住師傅由拆殼開始，慢慢幾鮑魚燒熟、上碟，就好似睇緊要場廚藝表演咁，都係一種享受🤣我本身唔係特別好鮑魚，但呢度嘅鮑魚燒得非常彈牙易咬，同時鮮味十足，比我以往食過嘅都好食😋 ✨美國牛肉薄燒 對比上面各款海鮮，呢款美國牛肉薄燒就較為遜色，但其實味道已經唔錯。師傅將薄片嘅安格斯牛燒至medium rare, 再將牛肉同香蔥、脆蒜十等卷埋一齊，食落味道層次分明，牛味突出。 ✨炒飯 望住師傅炒飯就睇得出佢咁多年黎嘅功力絕對唔係白練——炒飯呈黃色，蛋粹分佈得非常平均，同平時茶餐廳食到嘅炒飯有好大對比；炒飯唔會太油太濕，食落相對乾身，粒粒分明，鍋氣十足。 ✨煙燻蝦煮野菜 食完咁多大魚大肉黎食番個煮野菜清一清味蕾😋 ✨龍蝦麵豉湯 師傅將龍蝦頭放入麵豉湯入面一齊煲，比起平時飲到咁嘅麵豉湯多左一份鮮味。 ✨甜品 - 焦糖烤多士 呢道甜品睇落簡單易整，但又非常好味，旁邊嘅客人仲話番到屋企要試下跟住整🤣師傅首先將面包烤至金黃色，再係鐵板上加大量砂糖煮溶，再將麵包沾滿焦糖漿，一道非常吸引嘅焦糖烤多士就完成❤️食落口感外脆內軟，焦糖香味非常突出😋 整體黎講餐廳嘅每一道菜都做得非常出色，成個set嘅份量亦剛好，可以試晒咁多樣野又唔會太飽。開放式嘅座位讓客人可以睇到師傅嘅「廚藝表演」外，亦方便師傅同客人即時交流，令每道菜都更貼近客人心中嘅水準，整體黎講成個用餐體驗都非常愉快❤️👍

位於觀塘的板神鐵板燒日本料理，是一間超有名的日本餐廳。餐廳的生意超好，受到該區客人熱烈歡迎。供不應求，所以最近在灣仔開新分店，港島區的客人想光顧就更加方便啦! 觀塘本店除了提供招牌的鐵板燒，亦有壽司刺身廚師發辦。店內設有多個獨立鐵板房間，每間房可容納8位客人，最適合喜歡包廂的團聚的朋友仔，亦適合喜歡與大廚的客人哦! 各款鐵板套餐，全部現場即叫即整。客人可以選擇美國牛肉或日本A5和牛，價錢由$1080至$2280不等。而本店限定，每款套餐會贈送一隻龍蝦，店家非常慷慨呢! 櫻。席前鐵板燒 - 美國牛肉薄燒 $1080/位 套餐包括:前菜、時令沙律、時令刺身5款、銀鱈魚、南美活鮑魚、美國牛肉薄燒、龍蝦、炒飯、煮野菜、湯和甜品，份量超重，大廚廚藝高超，吃得稱心滿意! 和風沙律爽脆清甜，明太子沙律的質素同樣不俗，打開味蕾，迎接美味的一頓飯! 五款時令刺身有 帆立貝、金線鯛、深海池魚、鯖魚和螢光魷魚。刺身非常新鮮，啖啖鮮美。先有肉質軟腍的帆立貝，然後有爽口的金線鯛，最後有調過味的螢光魷魚，質素很棒哦~ 率先呈上的南美活鮑魚，生猛大隻。大廚煎時不斷郁動，可見它是如此新鮮呀! 鮑魚已預先調味，鹹鮮並重，肉質結實彈牙，令我忍不住讚嘆一句，好好吃呢~ 大廚燒的銀鱈魚，堪稱完美之作!魚皮不但煎至脆卜卜，更造成特別的形象，甚有美感。魚塊兩面煎至漂亮迷人的金黄色，表面脆，魚肉嫩，以蒜蓉牛油汁調味，相當美味呀! 美國牛肉薄燒，賣相非常吸引! 大廚把蒜片和蔥粒捲入牛肉片中，看著看著，令人口水直流呀!牛肉軟腍鬆軟，蒜片份量剛好，令整件牛肉更加鮮美。 贈送的龍蝦，絕非等閒之輩! 大廚把龍蝦拆殼起肉，加入蝦膏翻炒，香氣撲鼻，味道濃郁甘香，滋味無窮，超好吃的呀! 每次去吃鐵板燒，炒飯可算是我最期待的菜式之一。乾身且粒粒分明的米飯，帶有輕微的焦黄色，材料的味道完美滲入飯中，啖啖甘香，很不錯哦。 最後是令我期待已久的砂糖多士! 雖然大廚用了大量的砂糖煎成，邪惡無比，但面對香脆香甜的多士，我實在無法自拔，吃完一片又一片，太美味啦! 這次用餐體驗堪稱完美，大廚親切友善，食物質素超班，個人認為值得再次光顧呀!