香港筲箕灣｜金雄御車仔麵

平民美食，陪我長大 - 放工想快食晚餐, 除了快餐店外，非車仔麵莫屬。 位於筲箕灣電車路新開的車仔麵, 餐廳內竟然有卡位供給客人進膳, 所以繁忙時間人會比較多一點。餐廳出餐處掛了一個牌匾：吃麵時間不談減肥！朋友說非常有道理呀👍 這裡的車仔麵配料是經典口味, 例如: 滷水豬大腸、五香牛腩、咖哩豬皮、牛丸、菜等……… - HK$43 3餸一麵(HK$10香滑齋+HK$11滷水豬頸肉(每日限定)+HK$12滷水豬大腸配滷水汁) 這裡出名係滷水汁, 所以這碗麵差不多全是滷水汁組合。滷水豬頸肉入口有微燒的感覺, 肉質爽口又入味; 滷水豬大腸非常入味, 炆到糯軟又又有小小咀嚼感,重點是無豬臭味；香滑齋吸收了滷水汁精華, 好吃哦! - HK$46 3餸一麵 (HK$10咖哩豬皮、HK$11滷水雞中翼+HK$12五香牛腩+HK$1多蔥及HK$2菜脯配牛腩汁) 嘩, 整碗麵被蔥花蓋住了, 真令我心花怒放。咖哩豬皮不是太辣, 好軟腍又吸滿牛腩汁的精華；五香牛腩入口有一絲絲的的五香味道, 肉質不黏牙；雞中翼不會太過老身又不會太爛又沒有雪味。菜脯帶點少辣，會令全碗車仔麵畫龍點睛作用。 - 不管是親民的食物或昂貴的食物, 我不僅心裡總是喜歡，同時仍以眾生為念，这讓我吃饭更充满了深刻的意義。

通常食車仔麵比人嘅感覺係環境唔會太乾淨，係街邊半開放式咁，我地今日就去咗一間比較新式啲嘅車仔麵檔。 入到去環境係比較似普通餐廳咁，咁我地就簡左幾款佢地嘅熱門推介食。 豬耳 豬紅 大腸 牛根 米線 豬紅同大腸嘅味道十分之惹味，2款嘅口感都係十分好，絕對係必食之選。 而佢地嘅牛根都係十分之淋，食完都感得補充咗好多骨膠原咁。 豬腩肉，豬頸肉 味道唔錯，亦都唔會好un，值得一試。 咖哩三寶 我地仲叫多咗個咖喱三寶（魚蛋，豬皮，水魷），個咖哩汁無得彈，夠香，夠濃。適合鐘意食辣嘅朋友 金雄御車仔麵 (筲箕灣) 筲箕灣筲箕灣道305號地下3號舖

金雄御車仔麵 香港筲箕灣筲箕灣道305號面地下3號 經開筲箕灣，發現一間高質車仔麵專門店， 自家製的牛筋、牛腩和豬大腸很出色。😁 細御麵🍜 五香牛腩 大廚醃得夠入味，口感煙韌，處理得剛剛好，沒有用梳打粉，保留肉質鮮味，不會太鹹，沒有味精。👍🏻 秘製超淋牛筋 差不多入口即溶，炆得好入味，補充膠原蛋白，大廚將牛筋切粒，細細件好易食 😍 鹵水豬大腸 大廚處理得十分好，選用瘦的大腸，徹底清洗乾淨，鹵水醃製的時間控制得不錯， 一口一件很舒暢。😋 鹵水雞翼 大廚選用較大的雞中翼，皮滑肉香。 小食: 炸魚皮 超級香脆，新鮮爽口，一食就停唔到。🤣 無骨鳳爪 酸甜的醬汁處理得不錯，很開胃，鳳爪肉爽，筋夠煙韌。 湯底香甜為主，這次叫了小辣非常醒胃，油麵是我的最愛，每次吃車仔麵都會叫。 通常食車仔麵去到後段，我會加甜醬增加層次，但金雄御的湯底夠香甜，我直接飲用。 侍應姐姐服務態度十分好，加分。😄 高質車仔麵，還會再來! 😎✌🏻