香港旺角｜Akune Wagyu Tachikui Yakinikumise

無意中發現左呢間小店，有得打邊爐又有得食燒肉，一個人嚟食又得，兩個人都得✌🏻食物選擇都多，百幾蚊就食到ᴀ𝟺和牛🐮 性價比幾高❗️雖然間餐廳叫立燒，唔好以為要企喺度食啊，係有位坐㗎😂 牛涮鍋既肉眼ᴀ𝟺同三角肋肉好夠淋，點埋生雞蛋一齊食令到口感更加嫩滑😍除咗肉之外，牛涮鍋仲有烏冬同蔬菜拼盤，都幾豐富。串燒方面，雞軟骨同牛小排我嘅至愛，自己燒自己控制要幾多成熟，又有得玩又有得食😝食完咁多肉，燒下粟米同車厘茄可以解下肉既膩，車厘茄好夠多汁🍅

旺角真係好多餐廳選擇，不過日式立燒店喺香港比較少見，一於就去試下😎去到發現原來其實都有位坐，店舖面積不大，坐到20人以下，大約有7-8個爐，無論你你1個人定係情侶，都非常適合。 餐牌方面，有一人餐、二人餐，又可以散叫，食物種類都有不少，有不同部位嘅牛可以逐片叫，又有一啲串燒同蔬菜，除咗燒肉，仲有和牛涮涮鍋、和牛漢堡、和牛壽司，任君選擇。 1️⃣ 極尚和牛定食 $168 定食已包括沙律、前菜、麵豉湯、白飯及肉眼A4、西冷A4和牛舌。麻醬沙律，青瓜和生菜都爽口，蜆肉海帶味噌湯正常發揮，白飯🍚上撒滿飯素，連埋燒肉一齊食就啱啱好。 A4和牛🥩肉質非常鮮嫩，和牛油脂分布平均，牛味濃郁，西冷比肉眼較瘦，但都好多肉汁，而牛舌就好爽脆彈牙😋 2️⃣ 三角肋肉 $28 三角肋肉即係肋骨既前面部位，油花較為豐富，味道香濃，燒至8成熟就剛剛好。 3️⃣ 上胸腹肉 $22 及中胸腹肉 $16 這個部位通常叫做「牛五花」，纖維跟筋膜較多，肉的紋理都比較粗，肉質較為結實，口感軟嫩帶有嚼勁。 4️⃣ 後腿肌 $20 牛舌係薄切，爽口彈牙，口感煙韌有嚼勁，舌根部位彈牙多汁，燒到少少脆邊就最正🤤 5️⃣ 牛肚 $20 將外皮燒到微微地脆身，加少少海鹽黎食都幾特別。 6️⃣ 刺身A5 $38 呢度竟然有A5和牛刺身，仲做緊特價，咁當然要試下啦，和牛包住左啲生洋蔥🧅上面仲有啲香蔥，加上少許醬汁，Yummy😋 7️⃣ 阿波美雞頸肉 $20 阿波尾雞🐓是德島縣岀產嘅雞種，不含任何抗生素、抗菌劑，脂肪含量較低，而且係走地雞，肉質富彈性，雞頸肉非常香滑，食一塊一定唔夠喉。 8️⃣ 阿波美雞心 $15 雞心一直都係👱🏼‍♀️嘅至愛，口感彈牙有嚼勁，燒到酥脆鮮香，配啤酒就一流。 9️⃣ 麒麟啤酒 $68 食燒肉又點少得飲杯啤酒🍻泡沫綿密，好清新，同燒肉真係絕配！ 總的來說，如果一個人或情侶去食係個唔錯嘅選擇，有餐有散叫，而且個爐唔會出太多油煙，餐紙上仲已經寫左每個部位嘅牛肉特色，可以自行選擇。

我個毒L朋友經常提及「阿久根和牛立燒店」$1xx起就食到日本 A4和牛，性價比高，今晚嚟到呢度先知除咗立食仲有得坐嘅，適合1人-2人、拖友都得。 阿久根和牛涮鍋 $148 A4肉眼1pc、三角肋肉2pcs、前胸腹肉3pcs，和牛肉色粉嫩，油脂分佈平均，壽喜燒配料主要有娃娃菜、鮮蘆筍、洋蔥、金菇、鮮冬菇、蒟蒻絲、豆腐等；稻庭烏冬 半個及日本雞蛋 1隻，以嚟講價錢食到壽喜燒套餐都唔錯。 風味和牛定食 $98 胸腹肉 2pcs、肩胛1pc、肉眼A4 Ipc、牛肚2pcs，用日式迷你小烤爐，高溫鎖住肉質的鮮美，牛肉的部份一面只要烤十秒左右，5-7分熟入口即化，只需加上些許鹽，就可以完美提升牛肉本身的美味，很讚。另外追加：黑豚肉及五花腩各1pcs，烤到金黃色焦焦的，脆脆彈牙的口感非常正。套餐已包括沙律菜，白飯、麵豉湯、好味又豐富。 A5和牛壽司$45/each 和牛油脂豐富、香氣迷人，入口肉汁很鮮甜，而且很輕易就化開。