香港九龍城｜創發潮州飯店

有 馳名 傳統潮州美食 反沙芋可食太飽。 下次再食

九龍城創發2021年6月15日 今日去九龍城城南道創發試菜看老媽子能否吃得到，並打包了回家给她試。 試食了以下老潮州菜式: 蝦蟹棗--很全統的潮式點心做法，炸得香口，心軟可口。 煎蠔餅--正宗煎法，蛋邊脆如酥餅，中心是蛋包蠔仔，很好吃。 韮菜花腩肉--韮菜爽，腩肉有部份煎得過了點火，但未到炭苦，整體味道還不錯。 炒麵線--麵線炒得乾身没多餘的油，非常爽口，鹹味剛好！ 猪腳凍--鹵水的猪腳凍味道不鹹，相信有為猪腳凍重調鹹度，很好，鹵水凍軟如啫喱配上爽韌的碎猪脚，相得益章！ 反沙芋--中間是泰國合天時的芋頭，粉嫩有咬口，加上炒成脆皮的糖漿片包著的外褘，非常好吃！

傳統潮州菜館, 進門各式菜點, 琳瑯滿目, 牆上各包彩紙填滿手藝菜色, 蔚為奇觀。店裝基本, 色香味是重點