香港尖沙咀｜Towada Sushi 十和田總本店

📍 十和田總本店 （TsT) 性價比高既日本晚餐🥣 簡簡單單又一餐，嗌個丼飯回味下先～ 環境係日本風，服務殷勤親切，重點係食材非常新鮮高質～ 🔸三文魚親子丼 漬三文魚籽偏大粒，鮮味足鹹味夠，肥美厚切三文魚細嫩爽滑，切成細細粒，好滿足😌配赤醋飯很可口呢，而且飯量十足。 🔸 鰻魚飯 香濃嘅鰻魚汁🐟 配上厚身嘅鰻魚 再燒至焦糖色 每一啖都勁juicy！停唔到口呀😋 口感層次一之棒😍

尖沙咀我最喜愛的鮨店之一 新鮮刺身 質素有保證 🤭 十和田應該都係我在香港最喜愛的日本餐廳之一 今晚同朋友約在尖沙咀食飯 出到去未決定食咩好，第一時間就諗起十和田 甘耐無見呢位朋友一於一齊食餐好既 餐廳以木系設計 以手機掃QR Code落單 入面版面都好清晰 分類好又有圖片一目了然 每張桌上有綠茶粉有杯 旁邊有熱水壺可以自行沖調 //香蔥吞拿魚腩丼 $128// 性價比十足 吞拿魚腩超級厚 成塊中式肉餅甘 切得好細唔會有筋 打得很滑沒有鯹味 灑上了大量的蔥花增加了香味 基本上每一口都可以包含薯滿滿的吞拿魚腩蓉 飯是赤醋飯，是日本珍珠米的口感 赤醋飯令味道更多昇華 吞拿魚腩的份量多到比赤醋飯還要多 另外附上漬物小黃瓜解膩 我就更加喜歡加少少WASABI同豉油 食落更香更惹味 //火灸牛肉湯鳥冬 $88// 薄切牛肉片用火槍微微燒過 牛肉剛好呈粉嫩色 油脂分佈平均 入口肉質嫩滑牛味十足 鳥冬爽口彈牙，湯底清甜 一人份量剛剛好 //吞拿魚壽司一件 $24// 吞拿魚的赤身部位 魚肉呈紅色 一啖食落去脂肪比例較少 質感較為結實 魚味濃郁 赤醋飯可以中和油膩感 //深海池魚壽司一件 $32// 池魚刺身新鮮肥美 調味同厚度也不錯

聽講赤醋飯係江戶前傳統壽司飯既做法 赤醋姐係以酒粕發酵既醋 用赤醋黎整壽司飯會更好食同健康 而十和田正正就係用呢個方法黎做壽司飯 之前香港都冇乜見過赤醋飯 所以我同男友已經想食十和田好耐啦 香蔥吞拿魚腩丼 $128 唔止個赤醋壽司飯好大個 吞拿魚腩蓉既份量仲好多 而且無腥味 就咁食已經好好食啦 仲配左少少Wasabi、千本漬同白薑 老實講呢個價錢係尖沙咀黎講 都真係幾抵食 三文魚親子丼 $138 三文魚同三文魚籽既份量好多 要食左少少三文魚先見到啲壽司飯 不愧係新鮮直送既食材 食落好新鮮呀 而啲三文魚籽一咬落去就爆汁 真係好正🤤 油甘魚 (一客) $28 厚切既油甘魚油脂感好重 一入口已經好香 好想Encore呀